大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于太原当地的临汾美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍太原当地的临汾美食的解答，让我们一起看看吧。
在临汾众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？
毫无疑问，柳林碗托。回忆第一次去临汾，在夜市上尝试了这种美味小吃，真的是打开了对三晋大地美食的全新感官。此前一直以为山西只有各种面条、羊肉，没想到碗托是那么的朴素好吃，好的碗托，有韧劲，有粗粮特有的口感，浇上咸鲜的汤汁，有肉香却一点儿不油腻，连吃两碗，口腹极大满足。
说到小吃，要数乡宁饸饹面！！它没有尧都区的牛肉丸子面那么多狠辣！因为它的菜汤是由红萝卜，白豆腐，羊肉片和葱姜蒜辣椒爆炒后加水炖成的，香鲜浓郁，色香味美。面条是用机子压出来的圆滚滚的面条，不粗不细，嚼劲十足，浇上香喷喷的菜汤，让你口水立马流出十里之外！！吃完面条后，顺道喝上两口菜汤，那股浓郁的鲜香味便会充斥你的每一个毛孔，顿觉心旷神怡，乐不思蜀！！哈哈，看到这里是不是已经迫不及待的想吃上一碗了！
山西面食大省的美誉，得益于其各个城市精妙的特色面食。对于临汾，壹周君对那一碗又辣又爽的牛肉丸子面情有独钟。
壹周君是个视辣如宝的人，每每看到有辣味的美食，就自然偏爱三分。在临汾的大街小巷，卖牛肉丸子面的随处可见。好多馆子里都会有一口大锅熬着汤，大量的辣椒漂浮在汤里，配着牛骨、牛肉散发着魅力。
牛肉丸也在汤中熬煮，面条貌似是提前蒸好的。有食客点单了，就用滚汤浇在面条上，捞上牛肉放，放几片牛肉，撒些香菜，一碗香辣感十足的牛肉丸子面就摆在食客面前了。
这样一碗热辣的牛肉丸子面，没有哪个食客不会吃得满头大汗。本以为这样直叫人冒汗的牛肉丸子面在冬天会更受欢迎，谁曾想，偏偏是炎炎夏日，人们更愿意去体验一把大汗淋漓。吃罢，人们嘴边还泛着红油，额头上冒出豆大的汗珠，用纸巾擦过，满足地舔舔嘴唇，才算是一次愉快的用餐体验。
关于牛肉丸子面的起源，众说纷纭。有说它是从新疆传来，有说它是效仿四川担担面的结果，也有说他的创始人是白荣祥。后者最为靠谱，牛肉丸子面是白荣祥在临汾做买卖的成果。
牛肉丸子面的魅力，很大程度上来源于它的配汤，骨汤为底料，配上生姜、辣椒、桂皮等调味。不同店家调味料的比例不同，当辣味是少不了的。有的偏麻、有的偏辣，风味不尽相同。
牛肉丸和牛肉是最吸引壹周君的地方，肉丸劲道，很有嚼劲，外加上在红油汤中的浸泡，味道也很棒。
最想来碗临汾当地正宗的牛肉丸子面。
在临汾的大街小巷，最常见的应该就是牛肉丸子面了，听闻牛肉丸子面始创于20世纪70年代，由临汾回民白荣祥先生首创，最最正宗的就是白家牛肉丸子面了。
当地特有的优质牛肉，加以***风味的秘制丸子和熬制很久的香浓牛骨汤，美味极了……牛肉丸每一颗都是香脆Q弹，在家试过很多次都做不出来，想吃饭地道的肉丸还是要去临汾当地哎。
对于喜欢吃辣的人来讲，是***哦，牛肉汤最大的特点就是辣，不仅辣，还很香，红红的牛肉汤，撒上一把香菜，加上烧饼或者麻花，可以痛快吃一顿。
每次吃香辣牛肉丸面都会被辣到流鼻涕……要准备好多纸巾，但是吃下去第一口，就完全停不下来，吃到嘴唇通红，还要把汤喝点才肯罢休。
面的价格很平价，十几块就可以吃到很多牛肉，可以说很超值了。
临汾人的主食是面食吗？
对！！是面食，但是现在饮食的多样化，让很多年轻人都不怎么喜欢吃面！不过，换一个环境，比如出门旅游，在外边吃一个礼拜，还是会想念我们的当地面食。我个人喜欢吃牛肉丸子面！！又辣又过瘾！
临汾位于山西南部地区，农作物小麦，玉米为主，属于典型的北方生产地区，所以日常主食还是以面食为主。如果人饿了，首先考虑的不是米，米线等而是馍，面食等。
1.牛肉丸子面，在临汾就不能不说牛肉丸子面。在临汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，门面都不大，属于平价小吃。很多临汾人从外地回来，第一时间就来吃牛肉丸子面，味道很棒，适合喜欢吃辣的人。
2.猫耳朵，猫耳朵是晋南（山西运城，临汾），晋中、晋北等地区流行的一种风味面食。它吃着筋滑利口，制作简便，随乡就俗，适用多种面粉和浇头，又加制作简便，倍受群众欢迎。在晋中一带，人们用白面、高粱面制作；在雁北、忻县高寒地区，人们用莜面、荞面制作，取名“碾疙瘩”，还名“碾饦饦”。
3.霍州面食。霍州馍，人们又誉为霍州面塑。霍州面塑历史悠久，远近闻名。不仅可食用，而且有很高的观赏价值。其花样繁多，形象逼真，做工细腻，栩栩如生。霍州馍又称无碱蒸馍。其独特之处是发面不打碱，揉面时间长，随揉随掺干面，蒸成后松散有层，水浸不酸。霍州馍包括普通馍、年馍、寒食节馍、中元节馍等。
临汾位于山西省西南部。是华北地区重要的粮棉生产基地，盛产小麦、棉花等，素有“棉麦之乡”和“膏腴之地”美誉；地处半干旱、半湿润季风气候区，属温带大陆性气候，四季分明，雨热同期。气温的特点是冬寒夏热。独特的气候环境与农业条件影响着临汾百姓的饮食习惯，主食以面食为主，大米为辅。面食种类很多，根据原材料分类，有小麦面，豆面，玉米面，荞麦面，等。根据制作方法的不同，面食有刀削面，手擀面，刀拨面，撅片，剪刀面，挂面，拉面，抿尖，挮尖，饸烙面，等。根据烹饪方法分类，有炒面，汤面，臊子面，和子饭，焖面，裹皮。其他类，比如把面和一些蔬菜拌在一起蒸的。这个做法在山西全境都有，只是叫法不同，比较官方的叫法叫做块磊，太原，吕梁以北有叫不烂子，临汾当地也有这种叫法，还有一种叫法，方言叫" gulei " （音）。只是对临汾面食的肤浅了解，仅代表个人观点，未经资料考证，谨慎参考。
临汾人在太原的口碑？
临汾坐落于山西南部，晋南地区，临汾人聪明，善良，在太原人的口碑不错，临汾人老实巴交的，但是他们可以成为好朋友，临汾附近有个洪洞县，洪洞县有个大槐树，全国各地都有大槐树下的子孙，我我家也是临汾的，是大槐树下的后代，我爱临汾，爱我的家乡。
太原到临汾走国道沿途风景有哪些？
太原到临汾著名景点很多，有太原的晋祠，平遥的平遥古城，介休的绵山，灵石的王家大院和崇宁堡度***村，临汾的尧庙华门和云丘山等等，旅游景点很多，且都很不错，每年都有很多人出游，这条线路既有自然风光，又有人文景点，是一个非常不错的选择
到此，以上就是小编对于太原当地的临汾美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于太原当地的临汾美食的4点解答对大家有用。
