大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于涡阳当地特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍涡阳当地特色美食的解答，让我们一起看看吧。
涡阳十大小吃？
苔干肉丝
涡阳苔干具有色泽翠绿，响脆有声，味甘鲜美，爽口提神之特色，故以清新素雅著称于世，倍受海内外消费者青睐。苔干是一种由莴苣状的植物加工成的半干品蔬菜。由于在清乾隆年间曾作为贡品纳入宫廷，故得名为贡菜。义门苔干不仅营养价值高，还有食疗价值。经专家鉴定，苔干含有17种氨基酸以及糖、粗蛋白、钙、钾等多种矿物质，是稀有天然绿色食品。
涡阳的特色小吃是什么？
涡阳位于安徽省宿州市，是一个有着悠久历史和文化的地方，当地有一些特色小吃，比如：
1. 涡阳豆腐酿：***用当地产的豆腐为袋，并加以蘑菇、鸭蛋、虾仁等配料酿制而成，嫩滑鲜美。
2. 涡阳麻花：这种麻花细长、筋道，香甜可口，是当地传统的糕点之一。
3. 涡阳酱鸭：以本地土鸭为原材料，配以十多种中药材和佐料烹制而成，香味扑鼻、肉质鲜美。
5. 涡阳糟鸭：糟鸭是安徽省宿州地区独有的传统名菜之一，味道鲜美，肉质酥烂入味。
除此之外，当地还有一些其他的特色小吃，如豆腐脑、糯米饭、薯粉丝等。
第一：干扣面。
第二：向阳路北头志安全鸡
第三：王影饭店的红烧肘子
第四：郝庄菜市北头侠玲面条隔壁有家撒汤,小笼包相当不错(现迁至老公安局对面那条街〕
第五：百货大楼后面李家的扒鸡
涡阳苔干、皖麦38、涡阳干扣面、白芍、义门熏牛肉等。
1、涡阳苔干涡阳苔干，安徽涡阳县特产，国家地理标志产品。涡阳苔干是一种由莴苣状的植物加工成的半干品条状蔬菜。具有色泽翠绿，响脆有声，味甘鲜美，爽口提神之特色，故以清新素雅著称于世。
2、皖麦38皖麦38，是在19***年安徽省农作物品种审定委员会审定的麦种，半冬性，抗寒性强，中熟。半冬性，抗寒性强，中熟，全生育期230天左右。幼苗匍匐，分蘖力强，叶片蜡粉重，株高80-85厘米，较抗倒伏。穗纺缍形，长芒，白壳。
3、涡阳干扣面涡阳干扣面是安徽省亳州市涡阳地区的一种独具风味的特色传统面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油炸辣椒作上料，充分搅拌以后即可。干扣面已成为涡阳街面上的一道迷人的风景。
4、白芍产于安徽、浙江、湖南、广西、贵州、云南、四川和西藏等省区。多年生草质藤本；根圆柱状,灰黑色。生于山地疏林或山坡灌木丛中。
你认为最能代表涡阳特色的的美食是什么？
涡阳位于我国今天的安徽亳州，当地比较有名的特产小吃和美食还是挺多的，比较有名的就有洛阳五大名吃，分别有西阳卤猪头肉，义门壮馍，干扣面，撒汤，葛侠面皮等，说到涡阳的撒汤，名气还是非常大的，想撒汤的话，在我国今天的豫鲁苏皖地区非常的流行。
撒汤有的地方又叫做辣汤，椮汤，是做法都是一样的，喝起来的话也是蛮好喝的，像今天的豫东地区，鲁西南，苏西北，和皖北地区，都有喝撒汤的习惯，有机会的话可以尝一尝，虽然说名气比不上胡辣汤，但是味道的话一点也不比它差。
除了上面提到的几个以外，涡阳的高炉酒，涡阳苔干，蒸洋槐花，义门熏牛肉，高公糖醋蒜，涡阳红富士苹果，义门羊肉汤，高炉大曲酒，椒麻鸡，亳州牛肉馍，格拉条子，地锅鸡，安徽板面，亳州凉皮等都是涡阳当地的特产美食和小吃。
狗肉干扣面之于涡阳，正如羊肉泡馍之于西安，煎饼果子之于天津。涡阳人最喜爱的小吃，不是外焦里嫩的锅贴，也不是热气腾腾的小笼包，不是传统的豆浆油条，而是渐渐名声远播的涡阳名吃-------狗肉干扣面。
涡阳 人习惯在上班前后到熟悉的干扣面馆去，叫上一碗干扣面，另外加上一元或两元钱的狗肉，唏唏溜溜，一会儿下肚，抹抹嘴开始一天的工作。老子牛东面那条路有很多家，都是干扣面的老店了，随便哪家都不错。
小店内，面条在大锅里翻滚，大锅旁边的案 子上， 一个一个排满了搪瓷大碗。老板用一双长筷搅拌锅里翻滚的面条的同时，往搪瓷大碗里放入酱油、盐、味精、蒜泥等调料。
干扣面的面条和普通的面条不一样，那是泛黄的硬硬的面条。煮这种面条要象煮饺子一样，要长时间沸水煮。
吃面条，首先要加点辣椒油，能吃辣的就多放一些。 面馆里的辣椒油也是独门的调料，这就如同重庆火锅的底料一样，好多熟客也是奔着辣椒油去的。
干扣面的配菜十分有讲究。要用皖北大地上生长的黄豆做成的黄豆芽，焯水后，把豆芽盛放在碗里，豆芽汤是上好的汤，可以供食客们吃面后饮用，有原汤化原食的功效。
不管你吃不吃狗肉，一定要到门前的狗肉担子旁的小锅中舀些香味扑鼻的狗汤淋入面条中。 狗肉的鲜香画龙点睛， 使得这碗干扣面变得“圆满”了。
到此，以上就是小编对于涡阳当地特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于涡阳当地特色美食的3点解答对大家有用。
