大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大理当地美食鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大理当地美食鱼的解答，让我们一起看看吧。
大理鱼推荐？
1.推荐草鱼。
草鱼是一种比较常见的淡水鱼，肉质鲜嫩，不会太腥气，适合用来烧烤或者蒸着吃。
2.除了草鱼之外，其他种类的大理鱼如果要吃到比较新鲜的，需要去离市区比较远的渔村或渔港购买，因此选择大理鱼还需要考虑到购买的方便程度。
大理红烧鱼的做法？
用料 姜 片 蒜 瓣 盐 适量 辣椒粉 适量 葱 适量 花椒 适量 大理鱼做法的做法
大理洱海弓鱼图片，特点，吃法？
1.大理洱海弓鱼的图片:
2.大理洱海弓鱼的特点:
体细长，稍侧扁，头小且短，吻短，与眼径等长。口端位，口裂微倾斜。上下唇在口角处相连，下唇细窄，唇后沟在下颌前会合处中断，下颌边缘没有角质化。颌须比吻须稍长。体覆细鳞，排列不整齐，形状不规则;腹部自鳃峡到腹鳍基部***无鳞，或仅有少数埋入皮内的鳞片痕迹。背鳍具一硬刺，其后缘具细小的锯齿。体背部浅褐色或黄褐色，腹部灰白色或略带淡黄。
3.大理洱海弓鱼的吃法:
①酥炸弓鱼:大家可以把弓鱼处理好，加入姜和葱花以花椒与料酒和盐腌制一下，腌好以后去掉水分，在锅中放油，加热到六成热时，把鱼放入炸制，炸到弓鱼表面金黄，全体通酥以后取出沥油，然后就能装盘食用了。
②酸辣弓鱼:在制作时要提前把弓鱼处理干净，再用调料腌制一下，然后入油锅炸到六成熟，取出以后，重新起锅，放油加热以后把红椒和蒜蓉炒香，加入陈醋与南酒以及老抽和食用盐，再加入少量的清水，把炸好的鱼放入一起炖制一会，酸辣弓鱼就做好了。
③牛奶煮弓鱼:牛奶煮弓鱼也很吃，而且有出色的美容作用，制作时要把弓鱼处理干净，切成三段，把大枣去核切成块，冰糖制成碎末，把适量的牛奶放入锅中放入处理好的弓鱼段，一起煮制，煮开以后煮十五分钟再把大枣和桂圆肉以及冰糖放进去，接着煮制十五分钟，然后取出装碗，降温以后直接食用即可。
大理弓鱼别称:弓鱼，竿鱼。
到此，以上就是小编对于大理当地美食鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于大理当地美食鱼的3点解答对大家有用。
