大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上饶当地美食名称大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上饶当地美食名称大全的解答，让我们一起看看吧。
上饶特产十大小吃？
乌佬果，灯盏果，广丰炒粉，清明果。
乌佬果是江西省上饶市的一种特色小吃，乌佬果的馅一般是豆腐、冬笋、碎肉，荤素搭配，营养全面。经蒸制后，撒上葱花，再浇上熬制的新鲜猪油和特制的酱油，一盘亮闪闪如玉般的乌佬果就制成了，热腾腾、香喷喷，人见人爱。
分别是：1，炒（炸）蕃薯丝；
2，米焦；
3，咸条；
4，老虎耳朵；
5，豆豉果；6，油饼（条）；
7，糖糕馃；
8，清明馃；
9，灰煎馃；
10，上饶鸡腿。
上饶是鱼米之乡，物产丰富，祖辈们很早就利用当地的特产开发了许许多多的零食、小吃，其中不少是童年的美好记忆。
铅山十大名菜？
铅山特色小吃有灯盏葵、麻子果、韭菜饼、夏汤果、油炸果、肉丸果、、饼、代加农芝麻饼、特色花卷等。
1.铅山烫粉
铅山热粉是江西省上饶市铅山的传统特色小吃，历史非常悠久。它的制造工艺非常精细。米粉煨烫后，和汤一起吃。烫过的米粉熟而脆，香而不腻。它鲜香、辣滑、柔韧，深受人们的喜爱。如果去铅山，一定要尝尝“铅山烫米粉”的味道。
2.妈子
马孜是江西上饶铅山的传统名菜。它的制造工艺非常精细。糯米是主要原料。蒸熟后，将其精制成软而韧的马孜，再拧成小马孜，拌入芝麻糖、花生粉等食材食用。口感软韧甜香，深受群众喜爱。
3.夏季糯米饭
夏糯米是江西上饶铅山的传统名菜，制作工艺非常精细。选用新大米为主要原料，洗净浸泡，磨成浆，再与黄豆芽、豌豆、鲜肉、虾仁等配料混合，***用传统生产工艺制作而成。生产的夏季糯米营养丰富，味道鲜美，香气浓郁。
铅山县美食有铅山烫粉、灯盏粿、肉圆粿、蛋煎麻糍粿、熬笋、千层糕等。
1、铅山烫粉：米粉煨烫后加配料而成，熟而脆嫩、香而不腻，集鲜、香、辣、滑于一身。
2、灯盏粿：因外形呈灯盏状而得名，外皮由大米制成，馅以香菇、鲜猪肉、黄豆芽、鲜竹笋等制成，大火蒸半小时即可。
3、肉圆粿：将芋头、肉末、香菇、荸荠、冬笋等切丁用山粉拌匀，配上上辣椒、大蒜等分成小块蒸熟即可，既有芋头的原味又有猪肉的腴美，香气扑鼻、柔软嫩滑、清甜香糯、回味无穷。
4、蛋煎麻糍粿：将手工麻糍粿裹上蛋液煎炸至酥软，再裹上一层白糖，成品软、脆、香、甜、糯，现炸现吃最佳。
铅山县，隶属江西省上饶市，地处武夷山脉北麓，东连广信区，西接弋阳县、贵溪市，北靠横峰县，南临福建省武夷山市、光泽县。铅山顾名思义是因为出产铅而出名，这是一个人杰地灵的地方，今天来盘点下铅山十大美食小吃，舌尖上的铅山。
1.烫粉
2.夏羹粿
3.炒红芋泥
4.灯盏粿
5.红芽芋
6.篁碧豆腐
7.石塘葛粉
8.鸣镇辣椒酱
9.麻糍粿
上饶有什么特色小吃？
人是铁，饭是钢。旅行在外，除了欣赏当地美景，了解人文习俗，吃也是旅行的主要内容。一种美食不仅能愉悦味蕾，美食更能折射出一个地方的风俗。上饶当然也有自己的美食文化和小吃，上饶那么多小吃，这些小吃你吃过吗？必尝的上饶5大美食名吃，都是当地最地道的，味道太撩人！
灯盏馃是上饶人日常吃的一种特色食物，用料十分丰富，首先要做的是磨米，那把米磨成米浆、馃浆，然后将馃浆倒入油锅煮，边倒边搅动馃浆，在煮的过程中也要翻炒、搅动直至馃浆成为球状，拿出锅，接下来就是做馃了，将馃捏成一个个小馃，成勺子形，然后放在竹筛上冷却。把准备馃的馅分别放入馃之中，最后把这些 馃放进蒸锅里蒸熟就可以吃了。
油条包麻糍想必大家都不陌生了吧~新鲜滚热的麻糍沾上芝麻糖平铺在炸好的油条上，油条再一对折，就成了油条包麻糍了。油条的香脆，麻糍的香甜。两者的搭配可谓是相得益彰，当早餐、当甜点，都是非常不错的选择。
烫粉，是上饶(尤其是铅山县）的一种汉族特色小吃。烫粉流行于上饶各地，其中以紫溪乡及河口镇为代表的铅山烫粉最为出名。烫粉味道鲜美，方便快捷，具有不粘不湖、清爽滑口的特点选用优质早米压榨成新鲜湿米粉。每天凌晨，榨粉作坊榨好米粉后，用篾筛把一圈圈毛线似的鲜粉送往各烫粉店。
弋阳年糕又名弋阳大禾米粿主要是弋阳大禾谷米打造而成，外观似玉，口感不粘不腻，又韧又滑，久煮不糊，弋阳年糕制作技艺于被列入江西省第三批省级非物质文化遗产名录。
说起街头小吃，不得不提油炸粿，它的主料是米浆和南瓜，将南瓜切成细细均匀的丝，加入佐料调味。将调好的米浆铺在专门的油炸勺子底部，然后将南瓜、浆糊和辣椒和好，再加一层的米浆放在油锅里炸。制作方式简单，但味道又很特别，外焦里嫩的，配上适当的辣椒，吃起来真是美味可口。
到此，以上就是小编对于上饶当地美食名称大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于上饶当地美食名称大全的3点解答对大家有用。
