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华山附近美食?
1. 丰富多样2. 因为华山附近地理位置优越,吸引了众多游客和旅行者,所以周边的美食种类非常丰富,包括本地特色菜、各种地方小吃、国际美食等等。
3. 此外,华山附近还有一些知名的美食街和夜市,提供了更多选择,让人们可以尝试到更多不同的美食。
如果你是美食爱好者,华山附近的美食绝对能够满足你的口腹之欲。
去华山游玩,华阴当地有什么特色美食?
登华山会听到当地一个说法:爬完大石头,去咥大刀面。华阴当地的传统大刀面,做法非常特别,曾上过央视旅游节目《远方的家》。做大刀面要用到大号的杠子,大号的擀面杖,和大号的铡刀,很有看头。
在制作面条的过程中,有个压面的工序,其精彩绝妙极具观赏性。只见厨师拿出一根杯口粗的杠子,斜插入墙上洞中,返身骑在杠子的另一端,然后一跳一跳的来回压面,就像是在跳着欢快的舞蹈,双脚轻捷的点地跳起,落下、再跳起,……
大刀面的另一个特点是用大刀切面。切面用的铡刀轻的约为十五六斤,重的有二十多斤,约70厘米长。因为其重而稳,用起来费力,但不会飘,比较安全。切面的时候,另一只压面的手需要戴上一个缸套来保护手指。切面是刀的一端搁在案板上,切面人凭借手感边提边落,讲叠起的面皮切成细条。
在华山脚下吃大刀面,网上推荐的有孟记、陈记传统大刀面,配上肥肠夹馍,绝了!
图片由华商论坛网友“九歌99”拍摄
去华山玩,带什么吃的比较好?
现在去华山玩儿,交通是比较方便的,一般来说都是晚上要爬上去,所以说带其它带汤水的那种吃的是不方便的,像这种情况就买点烧饼,带点牛肉之类的干的那种吃食,切好以后,装在包里背到山顶上,再带几瓶水就够了,山顶上的饭不好吃,还特别贵。
华山有什么特色小吃?
华阴大刀面
华阴大刀面是华山最为有名气的特色面食小吃。 吃法分为干吃和汤吃。干吃:浇上干肉臊子,再加油泼辣子。汤吃:加上大骨汤或高汤,在汤中加入干肉臊子,再加油泼辣子。比较有名的店铺是华阴市区内的孟记传统大刀面。
麻食泡
麻食泡是华阴地区特有的风味小吃,麻食色味俱全,碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子。透过油层,碧玉般的豆腐块、黄金般的粉条、银白色的葱节、火***的蒜沫若隐若现,切成块的锅盔馍埋在下边,手一端碗,香气扑鼻。
杂肝泡
由羊的各种内脏、羊头肉、羊血、粉丝加上奶白的羔羊汤精致而成,羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、肉香扑鼻。寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药,故特别受胃弱的顾客青睐。推荐的店铺有:汽车站附近的应战水盆羊肉、华山十字路口杂肝泡、华阴市人民医院门口的水盆羊肉。
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