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顾客说包子难吃，狗不理见差评果断报警，老字号怎么混成了这样？
我发现一个有趣的现象，一提起老字号，就有很多人吐槽。尤其是一提起北京的老字号，就更多人吐槽。仿佛你们说的老字号，让我们挑出毛病来，就显得我们很有水平。也同时可以证明一件事，就是北京虽然是首都，可那里的东西不一定都好吃。
但是，我要首先给大家伙提个醒，这“狗不理”是天津的风味。这狗不理的来历也是因为一个叫“狗子”的伙计是卖包子的，因为生意太好了，他没有时间理人。这包子才叫“狗不理”，并不是连狗都懒得吃。“狗不理”的老店在天津劝业场。
说到这种天津风味的包子，到了北京，就给发扬光大了，一般北京人会配上炒肝儿吃包子，吃包子的时候，还一般都会要猪肉大葱馅儿的，还要蘸着芥末、蒜汁儿和醋一块儿吃。虽然看起来是简单的吃食，可北京人会给它吃得很讲究。
这位品尝王府井的美食家，吃包子的时候我注意他是在喝绿茶，如果是这么配的话，您就是吃纯瘦肉的包子也会腻。而且，我不知道这位爷是不是北京人，在北京其地方吃过包子没有。如果没有，这么直接评论王府井的狗不理是有点差意思，因为您根本就没有对比，对吧。
我这么说，并不是说王府井的狗不理好吃。因为我没有去王府井吃过包子，如果一个北京人去王府井吃包子，会让人说成是有病。还病得不轻。因为那是一个旅游景点，那儿的东西什么不贵呀？
至于说北京的老字号，也不是都不行。他们存在就有存在的道理。如果说北京的老字号都是蒙人的，那它也存活不了这么些年不是。就是现在有一些外包的老字号确实差强人意，这咱也不抬杠。
老字号“狗不理”之所以混成这样，我认为就是墨守成规，缺乏创新，想靠着老字号吃一辈子，现在看来已经不可能了。
随着社会的发展，人们的生活条件和生活方式也在发生深刻的变化。包子作为我国的传统餐饮食品，一直以来深受老百姓喜爱，天津的狗不理包子更是因为工艺独特而家喻户晓。
我在几十年前就曾经吃过天津的狗不理包子，那时候也是闻名而去，但是吃起来并没有特别香的感觉，在我印象中，还没有小时候家乡宾馆的肉包子好吃。
记得一九八六年我上高中的时候，父亲出差时从宾馆里给我买了十六个小笼包送到学校，在那个难尝到肉味的年代，这16个小笼包不到3分钟就全部进到我的肚子里，虽然肚子饱了，仍然感觉意犹未尽，那是我这辈子吃过的最香的包子，后来无论多么贵、多么有名的包子，都无法超越。
天津狗不理包子之所以成为知名品牌，主要是因为以前那个贫穷的年代，只要是肉包子大家都觉得好吃，现在大家已经不缺肉，即便你做出花来，也不见得能满足大家的口味。
再说，天津狗不理包子本来就是民间传统名吃，属于一种快餐，主要是为了填饱肚子，又不是什么名厨大餐，将讲究色香味俱佳，一个人有一个人的口味，给个差评是正常现象。
但是，奇怪的是狗不理包子见到差评竟然报警了，看来他们还生活在阳光里，以前没见过差评，要知道举手吃包子的年代早过了，更何况人家吃包子是花了钱的，就是没花钱也有表达个人意见的权利，你报警是几个意思呢？不让人评价啊？那就关起门自己过，别上网。
说到底，现在很多老字号借助品牌口碑，到处开分店，疏于管理，不思创新，总想着在老字号的招牌下守株待兔，要知道，你卖的是产品和服务，不是古董，只不过借助了这个古董的名片，所以，我觉得狗不理还是认真反思一下自己经营管理问题吧。
狗不理是反话，是一个好招牌，千万不要变成真的。
到此，以上就是小编对于赣州当地美食店排名的问题就介绍到这了，希望介绍关于赣州当地美食店排名的1点解答对大家有用。
