大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海南当地美食糯米粄的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海南当地美食糯米粄的解答，让我们一起看看吧。
海南椰子三角粄的做法？
把椰子肉刮成椰子丝，蒜切末，糯米和大米按1:2来放，锅中放蒜炒香，加入椰子肉、糯米、大米翻炒，炒至水分干的时候，加入适量的水，大火烧开，沸腾后继续翻炒防止粘锅，炒至水分干了之后盖上锅盖烘干即可。
三角椰丝粿 (Kuih Koci)
馅料：
椰丝:200g
椰糖:2粒
糖:120g
水:50g
班兰叶:3片
蜀米粉:20g （加2汤匙水搅拌均匀）
做法：
椰糖、糖、水和班兰叶煮至滚加入椰丝。
潮汕糯米粄家常做法？
食材清单
糯米粉 1000g 、 五花猪肉馅 适量 、 糖 适量 、 食用油 适量 、 开水 适量 、 葱头 适量 、 芝麻 适量 、 花生米 适量 、 粘米粉 250g
烹饪步骤
步骤1
炒香的花生米舂碎，放点盐增味
步骤2
撒入适量白砂糖和白芝麻增香，丰富口感
步骤3
两斤糯米和半斤粘米粉用热水和好，搓成一定大小的糯米粄，压扁后放到热水里煮开，薄厚度要控制好，太厚不好煮，太薄容易烂，夹不起来‼️
步骤4
陆河粽粄的做法？
材料
糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油
做法
1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。
2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。
3.还可以包枣和花生的，包法同样。
现在先介绍一下陆河粽粄的一般做法：“在端午临近前一个星期左右，主妇们会上山去砍一大把”布惊树”树枝，然后在用几天时间将其晒成八、九成干后，把其烧成“地灰”（草木灰），再把这些布惊灰收集起来，用布滤成干净的黄橙状布惊灰水，用桶储着以候用。
接着，在端午前一两天，就要开始“炊粽粄”了。先是用糯米粉加上早前的布惊灰水，把其和成很稀的粄浆，然后再将粄浆放到一个平底钵里“炊”上两三个钟，就成为好吃的“粽粄”了。在和粄粉的时候，把握加布惊灰水的量这一步骤很重关键。布惊灰水加得少了，会没什么味道，吃之如嚼蜡。但若布惊灰水加得过多了，“炊”成的粽粄则又会“苦督”而不好吃。总之，这个量一定要恰到好处才行，而这正是到了考查主妇“炊”粄水平高下的时候了。一般会“炊粄”的主妇，总是会凭着多年的经验，比计量单位还精确地加入适当的布惊灰水
用料
洗净泡好的 粽叶 40-50片
足够的棉绳
粄皮材料:
糯米粉 400 克，粘米粉 100 克，水 300 -320 克/毫升，糖 2 大勺/25 克
馅料:
萝卜签/萝卜丝干 100 克
绞肉 100 克
香菇 (泡开切丁) 50 克
虾米 (泡开切碎) 15 克
到此，以上就是小编对于海南当地美食糯米粄的问题就介绍到这了，希望介绍关于海南当地美食糯米粄的3点解答对大家有用。
