大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于古蔺当地美食推荐词的问题,于是小编就整理了3个相关介绍古蔺当地美食推荐词的解答,让我们一起看看吧。
泸县十大名小吃?
十大小吃,包括泸州黄粑、古蔺麻辣鸡、叙永豆汤面、纳溪泡糖、泸州白糕、泸州猪儿粑、叙永搭搭面、两河桃片、江门荤豆花等泸州著名的特色小吃,其中,泸州黄粑更是被中国烹饪协会评为四川省的“中国地域十大名小吃”,一起来看看吧。
四川省古蔺县主要特产是什么?
四川古蔺的特产有古蔺肝苏、古蔺面、古蔺牛皮茶等等,古蔺的郎酒都是非常有特色的。
古蔺面食属于纯手工制作的,古蔺面主要分为两种一种是水面一种是干面,主要以干面居多,主要是干面容易储存可以运输,来古蔺旅游的人可把这一特色手工面带走,古蔺的手工面和其他地方的面有一定的区别,古蔺面的特点在于耐煮、劲道和不浑水。
古蔺非常有名的特色小吃包括古蔺麻辣鸡、三香包子、黄粑、猪儿粑、米粑粑以及胡辣椒等。古蔺的麻辣鸡是属于一种卤制的小吃,主要是以麻辣鲜香为特点,古蔺是属于四川盆地的周边山区,散养在山区上的鸡属于优质的土鸡,肉质比一般的饲养鸡更加紧致,古蔺麻辣鸡肉质鲜嫩、麻辣得当,所以也是一道非常美味的特色小吃
古蔺臊子怎么做才好吃?
臊子材料原材料:猪肉末约1磅小冬菇6-8只蒜叶2瓣红萝卜约50克玉米约100克青豆约100克蒜茸1汤匙姜末1汤匙干葱粒1汤匙调料:生抽适量花椒粉1汤匙胡椒粉1/2茶匙豆瓣酱2汤匙海鲜酱1汤匙甜面酱1汤匙红椒油3汤匙盐适量做法一、准备好材料,把蒜叶、冬菇、蒜头、姜切碎,红萝卜切成粒,把青豆和玉米解冻;
二、锅置炉上,放肉末,打散,开中火,等水烧开后把肉末捞起然后冲洗;
三、把肉末放在锅里,中火;
四、煸干水,生抽2汤匙、花椒粉1汤匙和胡椒粉1/2茶匙,炒均匀,盛起备用;
五、把冬菇、青豆、玉米粒和红萝卜放适量油稍煸干;
六、倒入蒜叶,翻炒片刻;
七、起锅,放豆瓣酱2汤匙、海鲜酱1汤匙、甜面酱1汤匙和红椒油3汤匙入锅,中慢火煸出味;
八、倒入蒜茸姜茸和干葱粒,开大火,爆香;
九、倒入肉末、冬菇、青豆、玉米和红萝卜,加糖1/2汤匙、盐适量和料酒2汤匙,兜匀,试味,不够咸可加适量生抽,兜均匀即可。
到此,以上就是小编对于古蔺当地美食推荐词的问题就介绍到这了,希望介绍关于古蔺当地美食推荐词的3点解答对大家有用。