大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于旧县当地美食特色的问题,于是小编就整理了2个相关介绍旧县当地美食特色的解答,让我们一起看看吧。
扶绥的特产是什么?
特产是姑辽茶,广西壮族自治区扶绥县特产,中国国家地理标志产品。
在终年云雾缭绕的十万大山余脉姑辽山上,生长着5520多株野生古茶树,其中树龄100年的有1500多株,树龄500年的有100多株,树龄1000年以上的有7株。古茶树终年沐甘霖、食山涧,坐拥佳境,品质天成。所产的姑辽茶汤色清澈明丽,香气浓长清远,茶味醇厚清爽,是广西历史名茶之一。
扶绥县是中国广西壮族自治区的一个县,其特产主要包括以下几个方面:
1. 油茶:扶绥县盛产油茶,是当地的特色经济作物。油茶是一种富含油脂的植物,其果实可以榨取油,也可以食用。油茶油富含不饱和脂肪酸和维生素E,具有保健和美容功效。
2. 扶绥柚子:扶绥县的柚子品质优良,果实饱满多汁,口感清爽。扶绥柚子富含维生素C和纤维素,具有抗氧化和促进消化的作用。
3. 扶绥红心蜜柚:这是一种特殊的柚子品种,果肉呈红色,口感甜美多汁。扶绥红心蜜柚富含维生素C、钙、镁等
一是壮家烤乳猪。崇左市扶绥县的一个特色菜肴,是传统的广西佳肴,制作工艺也很精细,风味独特,味道鲜美。
二是东门鸡。崇左扶绥县特产,东门鸡以其肉质细腻,色泽黄亮,味道香醇,油而不腻,深受百姓和游客青睐。
三是那峨香姜。主要产于扶绥县中东镇旧县村那峨屯,其形细长,以其肉实、味香醇、质脆、去腥力强著称。
里湖松溪有什么好吃的?
小角
小角是松溪独有的名食。其配料需肥肉白一斤,精面粉半斤,白砂糖三点七五两,鸭蛋三个。做法是先将肉白用双刀剁成肉浆,然后将面粉、白糖和肉浆拌匀。再将鸭蛋烙成蛋皮,薄如春饼。最后将拌好的肉馅装入蛋皮卷成的圆筒里,一条一条放入以纱布垫底的蒸笼蒸热,即可成为金灿灿、色香味俱佳的佳肴。吃时切成小段块,它既是是平日老幼皆宜的名点,也是酒席上的上品。
“小角”,原称“削桧”,顾名思义,就是将北宋大奸臣秦桧碎尸万段,削成肉浆包来吃的意思。这显然是用来纪念名将岳飞的,和各地的“油炸桧”(油条)一样。由此可见,小角在松溪的出现,至少有八、九百年的历史。
松溪小角
南平市松溪县特有的名小吃,分布于该县的郑墩镇、松源镇、渭田镇、茶坪乡、旧县乡、花桥乡,祖墩乡等地,至今已有九百多年历史。
原称“削桧”,意思是将北宋大臣秦桧碎尸万段,削成肉浆包起来吃,和各地的“油炸桧”(油条)一样,用来纪念名将岳飞。由于上桌之前要先将它切成小块,有棱有角,所以松溪人就干脆改叫“小角”。
松溪的特色美食有油炸扁肉、嘎吱脆、沾上酱、香、卤豆腐和鸭头等。其中,油炸扁肉口感极佳,沾上酱、香、卤豆腐和鸭头更是美味。
牛肉黄粿是他们的特色美食,黄粿是用梗米做出来的粿,Q弹的不行,加上浓浓的牛肉汤和满满的牛肉,一份才15块,老板还会额外加一点粿进去。此外,还有绿豆饼和牛肉黄粿等美食也很受当地人和游客的喜爱1。
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