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吃火锅点评150字?
评价:
1、鲜香味美:食者边烫边食,热与味结合,\"一热当之鲜;加之汤卤调制十分讲究,含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用,产生十分诱人的鲜香味;2、口味大众化:在品种和风味上实行了多样化,可以满足不同食客的需求;再加上几十种不同的味碟的调配,其适应性更加广泛,适合大众化之口味。
2、用料更广泛:以传统的毛肚火锅的\"牛杂\"到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加,四川火锅的品种可以说数不尽数了;用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。
3、制作精细:从调味的选用必须是上乘外,汤料的熬制,原料的加工,味碟的配备,菜品的摆放,烫食的艺术都十分的讲究有道理。
4、乐意方便:火锅之乐,在于意趣,亲朋好友,宾客同伴,围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷,正如清代诗人严辰写的\"围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中。
5、养身健体:由于用料的作用,对身体十分有益。
成都哪家串串火锅好吃?
成都有很多好吃的串串火锅店,但是如果要推荐一家的话,个人认为“小龙坎”是不错的选择。小龙坎的串串火锅选料严格,用料上乘,汤底鲜美,事先经过多种浸泡、烹制,且不含味精,能够真正感受到菜肴的原味。
店内环境整洁舒适,服务态度也十分周到,不管是招牌的鸭血还是其它烤串,都十分美味。而且价格不算太贵,比较适合人均消费。总之,如果想要吃正宗的串串火锅,小龙坎是一个不错的选择。
人间美食火锅,究竟发源于四川泸州还是重庆?
重庆泸州生活习惯一样,地势一样,不排除泸州的码头以及船工跟重庆一样的生活习惯,穷人只能这样生活。这好比几千年前东西方都认黄金才能等值来作为交易。那时交通,信息都是闭塞的,全世界均能找到一个共点,何况火锅?现在可以肯定是重庆把他发扬光大的。
在四川,不但要傻傻的吃火锅,还要知道发源地。
清代道兴年间,重庆的宴席上出现了火锅。四川作家李颉人在其所著的《风土什志》中说,四川火锅发源于重庆。他写道:吃水牛毛肚的火锅,发源于重庆对岸的江北。
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