大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于天津的当地美食推荐的问题,于是小编就整理了5个相关介绍天津的当地美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
有人说天津无美食,真的是这样吗?有哪些天津美食值得推荐?
说天津无美食的,那把“津门三绝”的颜面摆到哪里?
盛产鱼、虾、蟹的天津既有登得大雅之堂的天津菜,也有众多风味独具的津门特色小吃。“八大碗”、“四大扒”、冬令四珍等,光看名字都口水滴答。
比起狗不理包子和十八街麻花已过了光耀天下的辉煌期,但耳朵眼炸糕、大福来锅巴菜、石头门坎素包、煎饼果子等,也算长江后浪推前浪,在全国范围内闹个水响。
比起煎饼果子这种,大中国人民都多少耳闻或者品尝过的小吃外,天津的锅巴菜很值得推荐。
其实锅巴菜跟煎饼果子也是有渊源的,天津锅巴菜,都传自山东的煎饼,经演变,成为两分支,皆风行津门不衰。
锅巴菜其实就是锅巴羹,是汤类的,一定要加香菜、辣子、有辣糊才有味儿。
据说创于清朝光绪年间的锅巴菜,主料锅巴,以上等绿豆和优质小米水磨成浆,摊成薄煎饼,切成柳叶块。
以香油、姜末、葱花、面酱、酱油、酱豆腐等十几种调料制成的卤汁。然后,将锅巴放入卤内,轻轻拌合,以锅巴完全沾满卤为止,随即盛人碗内,再洒上辣油、香油、麻酱、酱豆腐汁、香菜叶等。
值得一提的是,酱豆腐汁简直就是锅巴菜的灵魂一般的存在,一点点的腐汁有化腐朽为神奇的神秘功效。
说起天津的美食,要从2001年的春晚说起。冯巩和郭冬临的《台上台下》将天津狗不理包子的美味传遍了全国。天津三绝是狗不理包子、麻花和耳朵眼炸糕,我们就从他们说起吧!
1、狗不理包子
全国闻名的狗不理包子是天津市汉族传统风味小吃,为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。
2、麻花
桂发祥十八街麻花是一道色香味俱全的汉族名点。
3、耳朵眼炸糕
始创于清朝光绪年间(1900年),旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。
说真的作为一个天津吃货,比起“天津无美食”更让我胃疼的就是一提到天津美食就总会有人拿“天津三绝”找齐……当然了,我很感谢外地朋友对我们天津食物的信任,但问题在于这“三绝”吧……麻花外地朋友总上当,炸糕可能会买到凉的,至于这包子……哎,不提也罢。
所以天津美食都有啥呢?嗨哥觉得还是得从天津这座城市开始说——九河下稍而且靠海的城市,那必须就得吃河海两鲜不是?所以说这八珍豆腐可是各位来到天津不得不尝的一道菜,无论是外酥里嫩的豆腐还是突出一个“河海两鲜随便吃”的配料,都绝对可以满足大家的舌尖和胃口。只不过需要注意的是,这八珍豆腐真是比较咸,口轻的朋友还请自备米饭。
那要说各位真就接受不了八珍豆腐的含盐量咋办呢?其实天津还有一道叫做“全爆”的菜品。虽说是没有豆腐吧,但其他材料和八珍豆腐的重合度可是挺高的。而且这道菜主打的就是食材本味,所以相对来说清淡了不少,下饭也不错。另外值得一提的是虽然这道菜是源于山东,但是天津做法和山东还是差了不少的。
除此之外有关于老爆三、煎饼果子锅巴菜一类的嗨哥就不过多赘述了。不过在天津吃过饭之后,找个小摊买点熟梨糕当饭后甜点还是不错的。只不过需要注意的是……买这种小吃的时候你最好会说天津话或者有个会说天津话的朋友。大家懂得……
天津口碑最好的馆子?
天津便宜又好吃口碑最好的津菜小餐馆,是:
1.肘子酥,最出名的就是天津地道风味的大肘子,酥软不腻,个头大,肉质酥软,很入味,肘子肉油炸后蘸酱,用饼卷着吃,趁热吃还不错,口感酥脆,鱼做的也是一绝, 总体价格公道,属于物美价廉型的。
2.三不馆儿:正宗天津菜聚集地,肉龙是论斤卖的,特别有小时候的味道,外皮蓬松软糯,清香不腻。排骨是他们家一大特色, 猪肉用料精良、肥瘦相当均匀,还有一些传统的天津菜,比如罾蹦鲤鱼,芥末虾球等也是做得蛮有***的,环境好,整体服务周到,价位适中。
口碑最好的天津小餐馆?
天津便宜又好吃口碑最好的津菜小餐馆,是:
1.肘子酥,最出名的就是天津地道风味的大肘子,酥软不腻,个头大,肉质酥软,很入味,肘子肉油炸后蘸酱,用饼卷着吃,趁热吃还不错,口感酥脆,鱼做的也是一绝, 总体价格公道,属于物美价廉型的。
2.三不馆儿:正宗天津菜聚集地,肉龙是论斤卖的,特别有小时候的味道,外皮蓬松软糯,清香不腻。排骨是他们家一大特色, 猪肉用料精良、肥瘦相当均匀,还有一些传统的天津菜,比如罾蹦鲤鱼,芥末虾球等也是做得蛮有***的,环境好,整体服务周到,价位适中。
天津名菜排行前十名?
天津下酒十大名菜分别老爆三,宫保鸡丁,鱼香肉丝,木须肉,溜鱼片,炸马口鱼,青萝卜炖羊肉,独面筋,烧三丝,还有素食锦。所以说是十大名菜,但是天津还有好多好吃的名菜,我在举几个例子,比如说锅塔里脊,醋溜木须,天津狗不理包子,正阳春天津鸭子楼。另外值得一提的就是天津的早点,煎饼果子,锅巴菜,好多好多好吃的。
天津特产美食能带走的?
天津十八街***花,崩豆张。保质期比较长,好携带!
天津的美食不少,但是,新鲜出炉的,比较好吃,放时间比较长的,口感就变了,例如,糖炒栗子,天津包子,等等!
走亲访亲,串门,带一些保质期比较长一些的,天津糕点也不错。礼品盒的沙窝罗卜也可以,清爽开胃!
天津麻花在世界上都有名,只要来过天津的都要买两盒天津***花,天津麻花在世界上都有名,只要来过天津的都要带两盒天津***花,国际友人更喜欢天津***花,天津麻花遍布世界!
18街***花儿,张记炒货,西北角的糕点…。
18街***花是天津三绝食品之一,非常具有特色。无论是自食还是拿来送亲戚朋友都是不错的选择,有简易包装,也有礼盒包装,很拿的出手。
张记炒货涵盖面很广,各种干活吵得各有特色,可以作为小零食用。
西北角的糕点远近闻名,每天都要排队,如果有需要,还要尽早,否则每天中午就卖完了。
到此,以上就是小编对于天津的当地美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于天津的当地美食推荐的5点解答对大家有用。