大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西昌当地美食腊肉推荐的问题，于是小编就整理了5个相关介绍西昌当地美食腊肉推荐的解答，让我们一起看看吧。
凉山有哪些特产？哪里买比较好？
你如果经过昭觉等东五县，在当地可以买到苦荞、圆根酸菜等这些特产。
你如果去泸沽湖玩，经过了盐源县，可以在盐源县里买到苹果和花椒，盐源的苹果和花椒都是当地的特产。
你如果去的是会理，可以在当地买到石榴，石榴是会理的特产。
你如果想吃点腊肉，十一二月份的时候可以在凉山买买到很好的腊肉，因为这个时候刚好过彝族年。
建川电影博物馆为什么选在西昌？
因为有以下多种原因：
一、西昌***能解决博物馆土地问题。二、西昌拥有优秀的共建共赢的合作者——蜀道集团。
三、西昌气候宜人，冬暖夏凉，与电影博物馆的休闲气质高度契合。
五、西昌有彝族风情、红军文化、卫星发射、建昌古城、泸沽湖等旅游***，与攀枝花、滇东北、康藏景区沟连串通。
七、西昌是一个非常舒适的度***城市，百万人口，体量适中，非常适合“慢”生活。
八、西昌是阳光之城、月光之城、水果之城、蔬菜之城等。
为什么有的地方腊肉要用烟熏，有的地方不用烟熏？
其实烟熏腊肉和风干腊肉都是依照个人口味而来嗯，不过也有气候因素，有的地方风特别大，容易风干，所以人们就选择风干来保存腊肉。
腊肉是在腊月开始制作保存的所以因此而得名，在我们湖南的农村地区，基本上家家都会用烟来熏制腊肉，记得小时候每年腊月份杀完猪后，爷爷奶奶都会先把猪肉切成长条块状然后用盐腌制起来，过些时日就会用棕树叶卷成细条状穿过肉悬挂在烤火屋子的房梁上，冬天里收集一些细锯末、玉米心、花生壳、瓜子壳、棉花夹等等放在火盆里熏烟。常年在外打工的爸爸妈妈最想念的就是家乡的腊肉，一碗香喷喷的烟熏腊肉比得上任何山珍美味了。
其实烟熏腊肉的做法在湖南是比较流行的，但在重庆湖北等地则选用风干的方式制腊肉，因为当地的风大，足够风干腊肉来保存，再加上城镇化的建设，国家对空气质量的要求越来越高，烟熏的方法已经不能再继续被推广了，不过烟熏的腊肉味道着实好，也是笔者最爱的一道菜，如果有什么办法能够代替烟熏却又同样能制作出这么好吃菜品当然是最好不过了！
感谢邀请！
口味不同，像四川，湖南，贵州，大都是烟熏腊肉比较多，而我个人也喜欢烟熏腊肉，感觉比较香。当然也有因条件不允许，只有风吹或是晒干的。
还有一点根气候也有关系吧！像四川西昌，攀枝花的腊肉就风干的，太干了。也许喜欢这种口味的人觉得很香，但是我总觉得有股味儿，无法接受！
下面是我家做烟熏腊肉的方法，供参考。生长在农村，可以随便熏肉😊😊
视频加载中...口味不同，吃法就不同。有的人喜欢吃那个烟熏的。有的人就喜欢吃原汁原味。用太阳晒的，所以每个地方的习俗不同，像湖南，四川，贵州一带都喜欢吃烟熏的，江西也有少部分人喜欢吃烟熏的腊肉。但江西和广东福建等地都喜欢吃太阳晒的腊肉，我国幅员广阔，每个地方的吃法都有所不同。造就了各式各样的选择，所以我国称之为物华天宝人杰地灵的地方
外婆秘制的油底肉，为了不让这门手艺失传，有想学的吗？
看来好多人都不知道油底肉怎么做，必须要回答一下。
一般在云贵川地区才叫做油底肉，而其它很多地方可能叫坛子肉，其实两种东西是一样的做法。
我们一直在思考油底肉这种食物为什么会独立于腊肉存在，想想有两个原因。食物保存无非几种，腌制、风干、油封怎么你得选一种，另外，经过油炸的肉的确风味很好，多一种味道不是更好？
好了，现在开始说在云贵川地区怎么做油底肉吧。(如没有耐心看完图文，可以直接滑到文章底部，观看操作***)。
首先，新杀的年猪肉选择肥瘦相间的肉按照腊肉程序抹好盐风干水分，这个过程大约需要10-15天。有的地方会加些花椒大料，而一些地方则不会。
将这些肉用喷灯喷肉皮，主要是把残存的猪毛烧干净，还有让肉皮更加焦黄，肉也具有焦香味。
（喷灯清毛）
宜宾有哪些适合朋友聚会的餐厅？
谢谢邀请！
男生多，能够去大块吃肉的土炭火暖锅西昌和宜宾似乎都有这类土炭火暖锅，它的利益便是康健、不油、好吃。这家的情况照样多巴适，包间分外得当十多小我坐一路吃热火。
锅底有辣的和不辣的，不辣的那种是用西昌腊肉熬的汤底，异常咸鲜；辣的有牛肉锅，浓浓的红烧牛肉汤汁，倒也算不上异常辣。
肉超多！咱们去的时刻11小我，叫了2个双拼，肉没吃完。并且肉很大坨，最好吃的是腊拐肉！猪这个部位的肉是瘦肉，然则一点都不死，肉的口感异常好~
肉外面自己就煮了些莴笋块和胡萝卜。胡萝卜被煮得很软，没有甚么胡萝卜的滋味了~ 蘸碟首选酸辣的，搭配各类食品都得当。
吃完了肉还能够往外面煮蔬菜，大多是没听说过的野菜。一样平常点锅会送几个，不会新颖水平说不准……送咱们的就有点蔫儿了。咱们自己点的竹荪和白萝卜异常好吃，竹荪一定要煮白锅，吸饱了鲜汁，异常爽口。
到此，以上就是小编对于西昌当地美食腊肉推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于西昌当地美食腊肉推荐的5点解答对大家有用。
