大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宜章当地美食推荐店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宜章当地美食推荐店的解答，让我们一起看看吧。
正宗郴州猪脑壳饭？
郴州猪脑壳饭，正确的叫法应该是宜章猪脑壳盒饭，在宜章有两家很有名气的猪脑壳盒饭店，一个在湘一学校旁黄溪湾路口，一个在应急局楼下的门面房，选材基本一致生意都很火，每到午饭和晚饭时间店内坐满了食客，宜章猪脑盒饭经济实惠猪头肉配上辣椒，香辣爽口，特有食欲，本人更倾向茶油炒的猪头肉盒饭，香气扑鼻，朋友们有机会到宜做客我请大家品尝宜章特色猪脑壳盒饭。
谁知道郴州哪的猪脑壳饭好吃呢？
哈哈 看你喜欢吃什么咯郴州的特产 那些四件宝什么就不用说了咯鄙人推荐的 也是众人都知道的三完小底下的臭豆腐 开了很多年了 虽然老板已经不再热情了 北湖市场旁边的烤鱿鱼 西街有家很小的烤里脊肉华联一品的鸭掌兴隆步行街那一条 不过那没什么本地特色还有东街派出所旁边有家鱼粉不错尽量往学校旁边找 好吃的东西也多东风路那一条的夜宵 还有就是粥王店咯 好吃又实惠 就是有时候人多还要等位置 不过好吃的东东多春燕的话 除了馄饨 别的我也不推荐了 那里的服务态度有待提高有人还觉得党校那边的猪脑壳盒饭好吃 鄙人不爱还有那边有家炸酱面也很多人吃 不过别人觉得太油还有振兴桥底下的鱼火锅也不错
郴州特产美食？
郴州的特产美食比较著名的有资兴的东江鱼、清江蜜桔和狗脑贡茶，临武的临武鸭和杨梅，桂阳的坛子肉，嘉禾豆腐，西风渡鱼粉，桂东的黄滋巴和玲玲茶，汝城文明小黄姜、奈李和扳鸭，永兴冰糖橙，宜章脐橙和水浸窝杨梅，安仁汤皮，苏仙区白露塘杀猪粉。
郴州市是湖南省下辖的地级市。“郴”字，意为林中之邑，故郴州别称为“林城”；郴州自古被誉为“九仙二佛之地”，是道教、佛教发展之福地，故郴州又别称为“福城”。
郴州历史文化底蕴深厚，同时美食文化也很深厚，郴州传统菜系主要以湘菜为主，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。近几年，粤菜北伐，几乎一统天下，最时髦的是海鲜。离广东最近的郴州当然也不例外，郴州饮食结构也融入了很多粤菜的风格，同时也出现了许多以粤菜为主的酒店，像“海鲜城”、“湘粤情”、“燕鲍翅酒店”，同时各大酒店也出现了燕鲍翅这些高档菜系。
今天我们来说说郴州的传统美食：
一、坛子肉做法：
1.猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出，猪肉切成7厘米见方的块，鸡肉切块。鸡蛋煮熟，去壳，裹上细土豆粉，入猪油锅炸成***捞出。冬笋切成滚刀块。火腿切粗条，金钩、墨鱼经水涨发后洗净。
2.在陶质小坛内垫放猪骨，将猪肉、鸡肉、墨鱼、金钩、火腿、冬笋、鸡蛋、猪肉丸等放入坛内，加精盐、酱油、醒糟汁、冰糖汁和纱布袋装好的姜（拍破）、葱（挽结））胡椒（拍碎）、口蘑（涨发），并掺入鲜汤，然后用纸（润湿）封严坛口，将坛置谷糠壳火上煨约五六小时后揭去封纸，取出装姜、葱、口蘑的纱布袋，装入盘中即成。
二、剁椒鱼头做法：
1.将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。将高度白酒倒入剁椒中，拌匀备用。在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀。
2.将姜切片、葱切段，铺在碗底。再放上处理好的鱼头。然后将剁椒铺在鱼头上。
3.蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头，盖盖，大火隔水足汽蒸约10分钟。
到此，以上就是小编对于宜章当地美食推荐店的问题就介绍到这了，希望介绍关于宜章当地美食推荐店的3点解答对大家有用。
