大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于醴陵当地美食推荐店的问题,于是小编就整理了4个相关介绍醴陵当地美食推荐店的解答,让我们一起看看吧。
湖南醴陵十大名菜?
1、醴陵小炒肉:醴陵小炒肉是湖南省传统的地方名菜,属于湘菜系。是大名鼎鼎的醴陵本土菜肴,又是醴陵地区最为普及的菜品,几乎为每个食客所喜欢,慕名从外地专程赶到醴陵品尝这个菜品的食客,也不在少数。此菜既不油腻,又营养丰富,肉嫩汤甜。
2、醴陵伏鱼:醴陵伏鱼也叫做醴陵蒸草鱼,醴陵话说腌鱼叫做伏鱼,或者醡鱼。手工传统配方,百年悠久历史,是逢年佳节酒席堂菜必不可少的一道名菜。
3、醴陵焙肉:醴陵焙肉又称醴陵腊肉,醴陵熏制的焙肉色泽亮黄,盐味浸润,肉香内敛,格外香醇。醴陵焙肉与醴陵炒粉和仙都辣酱鸭为醴陵饮食名片,深受当地人的喜爱。
4、醴陵酱鸭:醴陵酱板鸭是将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的,特点是咸、辣、香、鲜,成品色泽深红、酱香浓郁、滋味悠长、肉干而不韧。
5、醴陵炒粉:醴陵炒粉是一道美味可口的传统小吃,属于湘菜系醴陵菜。作为醴陵最负盛名的菜品,极似电影《食神》中的蛋炒饭,食材简单,做法也不复杂,但味道全系于掌勺人对火候的精准把握,是油与火的艺术。
6、醴陵雪花丸子:雪花丸子是湖南娄底传统名菜,属于湘菜系。雪花丸子状如一个个绒绒的雪球,热腾腾散发的香气中又带有微甜,待到一口咬开,却是红嫩嫩,酥又软。
7、艾粑粑:艾叶粑粑又称蒿子粑粑,是一道传统的小吃,一般在清明节,寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶,也叫艾蒿,故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小,气味其实比艾叶清淡很多。
苦瓜炒仔鸭、醴陵蒸鱼、沩山豆腐、柴火鲴鱼、醴陵黄菜
苦瓜炒仔鸭,也是醴陵乡下的做法。醴陵人兴吃鸭,善吃也善做。鸭子的吃法有多种,醴陵人会用苦瓜来做配料,主料选用的是长期散养在山野间的“醴陵草鸭”。
醴陵美食?
1.醴陵炒粉
醴陵炒粉是湖南省株洲市醴陵市的特产。醴陵炒粉米线色泽金黄、柔韧可口,豆芽晶莹剔透、清爽中夹着一丝甘甜,鸡蛋焦黄醇香,可谓色、香、味俱佳。
2.醴陵焙肉
醴陵焙肉又称醴陵腊肉,醴陵熏制的焙肉色泽亮黄,盐味浸润,肉香内敛,格外香醇。
3.年糕
年糕源于糯米糍粑,又称“糯粢”。糍粑是将糯米磨成细粉,加入白糖,用水揉成米团,再捏成长条或方块、圆块,压入各种辅料,制成年糕。
4.醴陵酱板鸭
将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的,特点是咸、辣、香、鲜,成品色泽深红,酱香浓郁,滋味悠长,肉干而不韧。
5.醴陵黄菜
醴陵美食广告语?
醴陵,一个集文化与繁华并存的城市,一个让无数游子魂牵梦萦的城市。
它的美,自然而质朴。
醴陵境内,有山有水,土地肥沃,悠久的历史积淀了丰厚的饮食文化。醴陵小炒肉、醴陵蒸草鱼等成为我们耳熟能详的名词,醴陵菜更是发展成为湘菜重要的一支,以带汁、鲜香咸辣而闻名。
醴陵,为湖南省辖县级市,由株洲市代管。醴陵地处湖南省东部,东邻江西省萍乡市湘东区、上栗县,北接浏阳市,西倚株洲市芦淞区、渌口区,南界攸县。醴陵市辖19镇、4街道办事处、1个经济开发区、1个示范区,总面积2156.46平方千米。是“中国陶瓷历史文化名城”和“中国花炮之都”。
株洲的美食你吃过哪些?如何评价?
优岳答题 不偏不倚 敬请关注↗
湘菜,是我国八大菜系之一。以制作精细,选材广泛,色泽鲜艳,器具考究,品味上注重香辣、香鲜、软嫩而深受喜爱。株洲古称建宁,地处湘江下游,悠久的历史与独特的地理位置,成就了一方独特的饮食文化,是湘菜重要的组成部分。
醴陵酱板鸭
醴陵酱板鸭是将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成。色泽深红,酱香浓郁,咸香鲜辣。遍布大街小巷的仙都辣酱鸭,是到株洲不得不偿的美味。
米线鱼
米线鱼,是鲈鱼来做鱼片和米线搭配的一道半主食,以金针菇、木耳、青笋、豆瓣酱、蛋清为配料。吃这道美食还有一个“鱼跳龙门”美好寓意。
组庵鱼翅
组庵鱼翅又叫红煨鱼翅,是清末湖南督军谭延闿家宴名菜,谭延闿字组庵,是一位有名的美食家。颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、味道醇厚。没有买卖,就没有伤害,这道菜咱不吃,我只是给你介绍一下株洲有这道美食,仅此而已。
炎陵酿豆腐
炎陵酿豆腐,是炎陵客家的一道美食。所谓的“酿”,在客家人的古语中,“米麦所作曰酿。”,酿豆腐即“有肉馅的豆腐”之意。在客家首府福建长汀,这道菜也是非常有名气的。
攸县香干
攸县香干,是用当地产的黄豆及当地的水,加以独特的传统手工制作而成的。在外地即使是用攸县的黄豆,按照攸县人教给的工艺丝毫不差地进行操作,制作出来的香干,无论是质地还是色泽,更莫说口味,均不能与“攸县香干”相比。
到此,以上就是小编对于醴陵当地美食推荐店的问题就介绍到这了,希望介绍关于醴陵当地美食推荐店的4点解答对大家有用。