大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于波尔多当地美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍波尔多当地美食的解答，让我们一起看看吧。
关于波尔多红酒，有什么详细的介绍？
波尔多红酒分布于很多地方
一、梅多克(Medoc)和格拉夫(Gr***es)
该地区以其砾石土壤和石墨味的混酿红葡萄酒(以赤霞珠为主导)著称。梅多克最著名的子产区有波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、玛歌(Margaux)和佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)。
二、利布尔纳(Libournais)(右岸)
该地区以其红色粘土和带有奔放的李子风味的混酿红葡萄酒(以梅洛为主导)著称。最出名的子产区有波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(Saint-Emilion)。
三、两海之间(Entre-Deux-Mers)
两海之间指的是波尔多加仑河(Garonne)和多尔多涅河(Dordogne)交汇处一片广阔的石灰岩土地，呈三角地带状。这个地区生产红葡萄酒(梅洛占主导)和白葡萄酒，但白葡萄酒更有名。
波尔多既是一种葡萄酒的名字，也是一个地区，更加是一座城。早在两千年前凯尔特人就来到了这片气候温和的土地发展农业生产，他们将建造在低洼之处的小村庄称为“Burdigala”，这个名字后期逐渐演化为今天的波尔多(Bordeaux)。
波尔多在罗马人的治理之下成长为一片繁荣，波尔多葡萄酒也处于一个良好的萌芽阶段。拉丁诗人奥松(Ausonius，公元310-393年)不仅是第一个表明波尔多出产葡萄酒的人，还是当地第一个有名考据的葡萄种植者，这位学识渊博的诗人很喜爱在自己的作品中提及波尔多，根据他在《摩泽尔河之畔》(Mosella)和《名城之单》(Ordo urbium nobilium)两首诗中的描绘，加龙河两岸遍布令人欢欣的葡萄园。圣爱美隆村的一等A级酒庄奥松(Château Ausone)就是借他之名。
1855年巴黎世博会前夕，波尔多地区在拿破仑三世授命下建立了酒庄分级制度。到19世纪末，波尔多左岸地区就发展成了今日大家有目共睹的模样，更坐拥众多顶级葡萄园。
1、波尔多是世界上备受瞩目的葡萄酒产区之一。随着科技的发展，时代的进步，波尔多葡萄酒从葡萄的种植到葡萄酒的酿造乃至储存都发生了很多变化，唯独只有波尔多那得天独厚的地理气候仍保持着原样。
2、波尔多，葡萄酒风格因地而异，但其顶尖红葡萄酒都呈现出口感平衡，有层次，酒体厚重的特点，其单宁结实，酸度适中，果香澎湃；而白葡萄酒风格就大相径庭了，从干白到甜白应有尽有，尤其以格拉夫地区为代表，其辖下的苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）地区的甜白就是最好的证明，当然一些更小的产区也同样出产着不错的甜白葡萄酒，不过所有这一切都归功于贵腐菌（Nobel Rot）的赏赐。
3、谈及波尔多葡萄酒时，话题焦点往往都只局限于拉菲（Lafite）、拉图（Latour）、***（Le Pin）和柏图斯（Petrus）或者名气小点的宝捷酒庄（Poujeaux）、波坦萨酒庄（Potensac）、拉芒德（Larmande）或拉里维-侯伯王酒庄（Larrivet-Haut-Brion）。然而，除了波尔多排名前50或前100的酒庄之外，又有谁知道波尔多的其他酒庄呢？而事实上，这些酒庄也是值得关注的，这不仅是因为它们也在出产不错的葡萄酒，还因为名庄酒的价格也在不断上涨。随着价格的攀升，很多人会发现，其实弗龙萨克（Fronsac）地区葡萄酒风味不比圣埃美隆的差，右岸与两海之间（Entre-Deux-Mers）的葡萄酒有时也很不错。
到此，以上就是小编对于波尔多当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于波尔多当地美食的1点解答对大家有用。
