大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于樟树当地特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍樟树当地特色美食的解答，让我们一起看看吧。
江西樟树小吃冻粉怎么做？
按照樟树吃法,有“凉拌”“热食”两种:
凉拌即将冻粉取出切条,加上调味品拌匀
热食即将冻粉切条装入漏勺,放入沸腾的鲜猪骨肉汤或沸水中熨烫片刻,放入碗中,拌入调味品。
调味品有姜末、香萝卜干末、麻油、酱油、香葱末、辣椒末、胡椒粉等。口感滑爽,味道鲜美。
1、冻粉应该用温水浸泡，不能用热水也不可以用凉水，当然，如果着急食用，可以用开水浸泡。若用温水泡发，其温度在40度左右即可，大约浸泡20~30分钟，只要冻粉完全泡软了，就可以拿出来烹调食用了。
2、冻粉受热后会重新溶解在水中，这种东西不适合翻炒食用，只能用来制作凉拌菜。
江西宜春有什么特色小吃？
答：1）烫皮又称粉皮，又名铁板干。
2）瑞州烧麦为高安独具特色的小吃。
3）铜鼓包圆江西宜春地区铜鼓县的传统小吃。
4）宜春扎粉是江西省宜春地区著名的小吃。
5）丰城冻米糖是江西省宜春丰城地区著名的传统小吃。
6）奉新黄年米果，又叫黄元米果、黄年糕。
7）靖安黄粘饼是宜春市靖安县的一种传统小吃。
9）奉新酿饭坨，又称糯饭坨。
10）丰城滑川江西省宜春丰城的代表性美食小吃。
哥哥你们好，你们家乡的腊肠什么味道的呢？怎么做？
大家好我是川菜小厨阿豪，在我们老家四川宜宾农村的人们在进入腊月以后，就陆续地开始杀年猪，用猪肉制作烟熏腊肉和腊肠，今天简单介绍下四川烟熏腊肉和腊肠的制作方法及常见吃法。
四川烟熏腊肉、腊肠的制作方法及吃法简介
四川农村里每个家庭几乎都有一个火炕，到了冬季，乡间百姓就用木柴烧火炕来取暖，这为四川烟熏腊肉及腊肠的制作创造了便利条件。烧火炕要先用易燃的柴先使火燃烧，上面再盖上新鲜的柏枝、香樟树叶，以若有若无的火苗对腊肉和腊肠进行熏制。
四川人制作腊肉时，先由新鲜猪肉切成长方块，用加了八角、花椒等香料炒过的盐腌制一周左右，再在其中一端钻个小孔，用新鲜的棕树叶做成的绳索串好，整齐有序地挂在火炕上方的柴架上。
空气惭惭暖和起来，腊肉和腊肠却不运动，不声张。在火炕的上方，任凭那些苍翠而湿润的松柏枝丫将一阵阵火星托起，发出噼噼叭叭的脆响。它就这样借用并不夺目的小小火苗，以氤氲的方式一点点儿地，温婉地传递着自然的芳香。
火炕上的腊肉和腊肠并不能一直陪着人们取暖，约摸经过10个夜晚的青烟洗礼，就得取下，挂到另一个阴凉又通风的地方储存。自然的储存期，一般四五个月，过了农历六月的腊肉会产生油脂凝喉咙的异味。如果洗好后放冰箱冻冷存放，则可以吃到来年再烟熏的季节。
做好的腊肉在食用之前先要清洗，用柔弱无骨的面粉，再加一点热水，就能干净地去除腊肉上顽固的烟熏黑渍。整个洗的过程，安全无毒，不玷污你的双手，还能让皮肤变得更白。
腊肉洗好，一般经过蒸或洗的过程，再进行其它加工。案板腊肉是最豪气也最过瘾的吃法，熟腊肉不再烹饪，直接切好就吃。最香的又要数，在切的时候，偷偷来上一块。我们往往顾不上它会烫嘴，那些散发着高热而醇香的肉和油脂，正和舌头与牙齿***碰撞，点燃了初恋般叫人难以忘怀的火花。
农村一般不用冰箱存放腊肉，因此腌制时放盐会稍重一些，烹制时加水煮透，咸淡更加适宜。挑块上好的腊肉，加泉水煮熟，再切等大的片，晶莹剔透而又妖娆。
到此，以上就是小编对于樟树当地特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于樟树当地特色美食的3点解答对大家有用。
