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介绍中国美食的作文?
我并不是一个美食家,但是我是一个对吃很讲究的人,我从不乱吃东西,我吃东西是从健康的角度来思考的,只要是对身体健康有利的东西,不管是好吃还是不好吃,我都要吃,而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配,比如:肉类与素菜的搭配呀,水果与杂粮相配合呀等等,此刻许多人都在追求所谓的绿色食品,这证明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是:鲁、川、粤、淮、扬。八大菜系一般是指:山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广,用料庞杂,选料精细,技艺精良,善于变化,风味讲究,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁,擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地,其语言和习俗与闽南相近。
我给大家说几种蔬菜不明白大家喜不喜欢。炒土豆丝:土豆切丝,水中泡五分钟,洗去表面的淀粉,表辣椒一个,切丝。锅里放油烧热,倒入土豆丝、辣椒丝同炒,放入少量盐、醋、鸡精、味精。炒熟装盘。
豆腐西红杭汤:豆腐切成手指大小的块,西红杭切块,锅里放油烧热,倒入豆腐,加入盛汤用的盆子的半盆水,放少量盐、鸡精、味精,烧开后再烧3分钟,倒入西红杭烧开盛入盆子。
豆腐***汤,做法同上,倒入***烧开后再烧一分钟盛入盆子。
青辣椒炒鸡蛋:青辣椒三个,切成丝,鸡蛋二个,锅放油烧热,倒入鸡蛋炒熟盛起,锅里放油烧热,倒入青辣椒丝炒,加少量盐、味精、鸡精、酱油,倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。大家能够学着做。
作文你怎么写 胡辣汤的做法?
作文:胡辣汤
胡辣汤,顾名思义,放入了胡椒和辣椒,又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣,已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一,一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼、包子、油条加酸辣胡辣汤就是一道美味的早餐。
胡辣汤味道很好,看上去也很好看。软软的面筋浸透在浓中带辣,辣中带酸,酸中带香的汤里。一条条晶莹而又嫩又滑的粉条绵延在脆脆的牛肉和雪白的葱头的周围,看上去就像万里长城这个奇迹之作的仿制品一样。光闻着味,我就已经陶醉其中了。
胡辣汤的做法很简单,先将牛肉切成一片一片的,再将粉条、牛肉、葱头清洗干净,然后就该做面筋了,将面粉放入盆内,用清水约1公斤调成软面团,用手蘸点水再使劲揉,然后兑入清水轻轻地揉,反复几次后,面筋就做好了。最后,将锅内加满水,加入鲜汤,再依次放入粉条、牛肉、葱头,然后,慢慢地放入一些面筋,将汤用筷子搅上几搅,等快出锅时,再放入酱油即可,喜欢吃酸的人,还可以加入醋。
喝胡辣汤时,我总是先把脆脆的牛肉吃掉,在把晶莹的粉条和软软的面筋、雪白的葱头吃掉,吃完后,我就一口气把汤喝完了。喝完汤后,这种辣味一直在我嘴里回味无穷。
胡辣汤真是太好喝了,那浓浓的辣汤,辣中有酸,酸中飘香的味道我是不会忘记的。
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