大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于邢台当地特产美食介绍的问题，于是小编就整理了1个相关介绍邢台当地特产美食介绍的解答，让我们一起看看吧。
邢台有什么特色小吃吗？
邢台的特色小吃，壹周君脑海里直冒“饼饼饼”三个字。 最有名的大概算是威县火烧吧，融合北方的油饼与胡饼制作工艺，用精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，夹上猪肉剁大葱，爽！ 除此外，还有饼薄肉香的“河北名产”二哥饼卷，酱牛肉饼卷好吃停不下口的吴老胖饼卷……有风吹大油饼之称的广宗薄饼，也让人惦念，金黄透明，薄厚均匀，味香质软。直径一尺半的一张油饼，仅重三四两，还能够隔饼看报，真是比纸还薄了。关键是，此薄饼卷肉，里面的肉透过薄饼显出一种诱人的色泽来，叫人顿生馋意。 煎烙版本自然也不在话下，比如邢台锅贴，猪肉馅主流，但特色在于不同季节还配不同的鲜蔬菜，新鲜满分。 除了卷饼，当然必尝的还有黑家饺子，馅料都是羊身上的好肉和小磨香油拌制，饺子面皮厚薄一致，馅肥嫩爽口。 挂汁肉、烧肉汤、熏兔腿、菜卷子、炸鸡头、大锅菜……肉肉肉，够你大快朵颐。 阅读量580
任县老炒肉
第一次听说任县老炒肉，是在一个朋友的博客上。朋友是任县人，他在文中这样写道：“任县的吃食儿不多，但老炒肉很出名。本地人爱吃，外地人也慕名来品尝。”“炒老炒肉，讲究一个快字，酱爆好后，要迅速将过好油的肉放入酱内快速翻炒，与此同时，抓一大把绿豆芽或葱花，扔到勺内，一同翻炒。绿豆芽或葱适合快炒，且白的绿豆芽或青、白相间的葱与酱红色的过油肉配在一起，其***人，其味馋人，的确不失是一道美味儿。”又说：“刚出炉的烧饼或火烧，
广宗薄饼
广宗薄饼不仅金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，更重要的是味香质软，极为可口。要做到这几点，可不是一件容易的事。广宗薄饼从和面开始就与一般的饼是不同的，它不是用手和面，而使用面杖搅面，夏天放入少量食盐，冬天则用温水和面，这样和出的面较柔韧。
在邢台，除了这些美食，你还吃过哪些呢？
说起河北邢台的小吃，真的是非常多，下面就介绍几种：
先来说一下内邱挂汁肉。内丘挂汁肉，是一道具有百年历史的“河北名菜”，是由河北省邢台市内丘县永盛魁饭庄在清朝时期创制的，这道名菜经过历代厨师的创新，精心烹制，色香味俱佳，入口润滑醇香形成了非常鲜明的特点。再来说一下邢台任县传统的地方名菜老炒肉，这道菜不仅本地人爱吃，并且还有非常多的外地人慕名来吃这道地方菜。究其原因是因为老炒肉的做法经典独特，并且秀色可餐，酱香浓烈，吃到嘴里特别的香，因此才受到特别多的人的喜爱。
再说一下邢台市威县的火烧，它以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名，是邢台地区著名的传统小吃。威县的火烧融合了北方的油饼与胡饼制作工艺，用精面粉与小磨香油为原料，再用鲜猪肉加大葱做为饼馅，加以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，制作成香脆可口的火烧。不管是当地人或外地人到了这里，就一定要买上十个八个，带回家中与亲人一同品尝。
这里只是简单地介绍了几种，但邢台的小吃数不胜数，有兴趣的朋友可以到当地来逐一品尝，绝对会让你回味无穷。
邢台锅贴
邢台锅贴为河北省10种地方名吃之一。锅贴馅大皮薄，外焦里嫩，汁水充裕，回味无穷。1934年冯玉祥的厨师南宫人张汉英随军路过邢台，在邢台南关市场院开设了“***居”饭庄，独家经营锅贴，因其“外焦里嫩”、“香而不腻”享誉牛城。
道口烧鸡
邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品，源于河南道口镇，是道口“义兴张”烧鸡店的分支。邢台道口烧鸡，造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香。道口烧鸡作为邢台美食，在各大商场和酒店都有销售。
隆尧羊汤
华北冀南平原的河北省隆尧县，就喝上一碗原汁原味的“隆尧羊汤”，享受那一种鲜香可口的醇美。油油的浓浓的，奶白的汤色配上鲜绿的葱花，冒着白色的热气，一股新鲜浓郁的香味儿扑鼻而来，让食欲一下子就振奋起来。邢台的各大早点摊或者是巷子里的小饭馆都可以吃到。
黑家饺子
邢台“黑家饺子”皮薄馅大，风味独特，问世七十余载，几经风雨，醇香不改，成为邢台饮食业的“老字号”。制作工艺一丝不苟，从选料到烹调都非常的仔细，正宗的北方饺子。邢台有很多黑家饺子馆，都可以吃到正宗口味的黑家饺子。
广宗薄饼
广宗薄饼，也叫“风吹大油饼”。这名字的由来，应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼，仅重三、四两，可想而知其薄的程度。广宗薄饼不仅金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，更重要的是味香质软，极为可口。
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到此，以上就是小编对于邢台当地特产美食介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于邢台当地特产美食介绍的1点解答对大家有用。
