大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于当地美食推荐火锅成都的问题，于是小编就整理了3个相关介绍当地美食推荐火锅成都的解答，让我们一起看看吧。
成都火锅哪家最好吃？
火锅是我国一种特殊的美食，今天为大家细数成都最好吃的十家火锅。
1. 味蜀吾老火锅
味蜀吾一直是正宗川派老火锅的代名词，在全国都有分店，是成都火锅排名前十强之首。最有特色的就是它的火锅底料，满锅红油让人辣的上瘾，还没有油腻之感，菜品也是十分新鲜。
2. 临江门洞子老火锅
临江门洞子老火锅起源于上世纪20年代的重庆临江门码头，后来又因为战乱搬进了防空洞才有的这个名字，战乱时期还不忘了火锅可见这家店的味道有多好。
3. 小龙坎
爱吃火锅的几乎没有人不知道小龙坎的名号，被称为是火锅控心目中的朝拜圣地，全国各家分店的生意都十分火爆，甚至有的地方凌晨两点都得排队。
4. 大宅门火锅
大宅门火锅的知名度很高，高峰时间去永远都在排队，牛油锅底是必点的，还有加了菊花的牛油菊花锅底，素菜煮在里面散发出一丝的菊花清香十分特别，性价比也很高，是成都火锅排名前十强之一。
5. 大龙燚
成都的火锅大同小异，但具有特色的还是有几家，比如小龙坎它的汤料色泽鲜亮，味道鲜美，如果你不喜欢吃辣椒的话，就可以点一个鸳鸯火锅，百味汤也鲜美，里面加有竹笋，还有番茄，食物也新鲜，蔬菜变换多样，再加上他们的服务态度极好，所以到成都一定要去小龙坎哦。
成都火锅那家最好吃？
成都火锅最好吃的由于每个人口味不同而有所区别，但是有些店家是众所周知的，比如老四川和小龙坎等。
老四川以巴蜀美食为特色，提供各种美味的豆腐、牛肉和蔬菜，在味道和质量上都得到了一致好评。
小龙坎则有着丰富的菜单和高品质的食材，其牛油锅底、辣椒油和花椒调味料让人爱不释口。这两家店都有多个分店，价格也不贵，是成都火锅的不二选择。
重庆和成都我都待过几年，为什么火锅我觉得成都的好吃，你们觉得呢？
各位看官，吃火锅时，不妨看一看反汤的颜色，但凡翻白汤或者暗色的浑汤，立马走人。肯定不好吃！正宗的红色发亮的红汤就对了
成都更重视装修，环境更好，酒楼化，牛油轻，香料多。味道更温和。
重庆更豪迈，更麻辣，市井化，牛油重，香料轻，强调牛油和糍粑辣椒、花椒的综合香味。
不过我还是喜欢吃底料翻滚的重庆老火锅，锅大、油宽、麻辣醇厚。坝坝头吃过瘾！
重庆是老火锅，火锅发源地，成都很多生意好的店都打着重庆火锅招牌，川渝地区还是喜欢重庆火锅的多，外地不吃辣的可能喜欢成都的多，
很高兴回答你这个问题呢！重庆和成都的火锅是有区别的，别看到都是红汤，但是重庆的以辣为主，成都主要以麻为主。这个要看你喜欢什么了，我比较喜欢重庆火锅，但是看你说偏喜欢成都的，这说明你比较喜欢麻多些，那种花椒在舌尖跳舞的感觉[呲牙]
你好，很高兴回答你的问题，我是一个四川人，现在在重庆读书。对两地的火锅比较了解。
虽然说川渝一家亲，但实际上成都的火锅和重庆的火锅差距还是挺大的，主要体现在成都的火锅是清油锅，重庆的火锅是牛油锅。
两种不同的锅底风味大不相同，各有千秋，受到不同的人的喜爱。
清油火锅:
①锅底特点:纯正菜籽油搭配青花椒。
②口感:麻辣鲜香，爽口不腻，口味自然，食用后不辣肠胃，不油腻，很健康
牛油火锅:
①锅底特点:醇厚香浓的牛油搭配干花椒。
②口感:比清油味道更厚重香浓，重油重辣，但少了麻和清爽的感觉
两者比较明显的区别:
以前只知道重庆的特色是火锅，成都的特色是串串香。看到这个问题特意去搜索了一下火锅的来源。火锅发源地是重庆，因为它最早诞生于重庆码头，所以好多火锅店的名字都以码头作为店名锅”，因为早年重庆只有水路，靠船只运输。由于运输有限，那些不能运输过江的猪牛羊的内脏都被扔到江边。那年代，那些纤夫们生活极其艰苦，解决温饱都成问题，更别说吃肉了，他们就把那些内脏捡起洗净加以花椒、辣椒、生姜等调料下锅煮，在精心烹饪，以此解决温饱驱寒。这样的美味就是他们的犒劳自己和家人的大餐了，特别的美味，后来一些小贩看到了商机，就在江边开起了简陋的店。工人们就去吃，在香味中，在热气里，他们吃到心满意足幸福美满。后来，经过越来越多的香料加工就成了火锅。重庆火锅，因此就是以重麻重辣，决不能只麻不辣，更不能只辣不麻，必须将麻辣完美的融合在一起，才能算得上一锅合格的重庆老火锅。
恰巧去年这两个地方都去过了，说说我的感受。
去年刚开春先去的成都，一去就被这座有着悠久历史和文化底蕴的城市吸引了，不愧是吃货的天堂，整个城市都飘着麻辣的味道。去成都第一顿就迫不及待吃了火锅，第一次吃新鲜入口即化的鸭血，大片的毛肚，***辣的牛肉片，超级长的鸭肠，要了微辣的火锅底料，对于我这个海边长大的人来说已经足够麻足够辣，咸味也很足，真的是吃得超级过瘾，虽然肠胃第二天有点受不了，但是真的第一次吃那么过瘾欲罢不能的火锅。
在那儿玩了几天，调整好肠胃后要离开的时候又去吃了另一家，两家店各有各的特色，相同点就是，都是点的微微辣，但都让我到了吃辣的极限，对比一下的话，第二家更辣。点了很多菜，我一个人实在吃不下，好几盘都是直接煮好了打包带回了青岛，老公一再重复的点评就是：“四川的火锅就是好吃，不用蘸料，味道都这么足！”现在我在边编辑图片边流口水。
正因为对川菜火锅的执念，去年暑***我们一家四口又一起去了重庆，重庆的美就不多做描述了，也是一去就让自己爱上的城市。同样的，去了第一顿就直奔火锅店，心心念念的川味火锅，结果真的很失望，麻味辣味够，但是为什么底料里和蘸料里都缺少盐味呢？食材也跟成都的差距很大，以图为证，因为吃得不开心，只拍了一张整体的，鸭肠、毛肚、麻辣牛肉都不是成都的感觉，也没有新鲜鸭血。同样快要离开的时候又在解放碑附近找了一家网红店，排队等很久那种，但是依然觉得跟成都的不一样，就个人而言，还是更喜欢成都的火锅。
都说重庆的特色是火锅，成都的特色是串串香，在我这儿恰恰相反了，喜欢成都的火锅，重庆的串串香，在重庆吃火锅没吃尽兴，吃了两次串串香都特别过瘾，这有可能真是个人口味不同吧，也有可能是我找的地方不对。发两张在重庆吃的串串香图片，看看有没有让你流口水。
到此，以上就是小编对于当地美食推荐火锅成都的问题就介绍到这了，希望介绍关于当地美食推荐火锅成都的3点解答对大家有用。
