大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于沙甸当地美食推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍沙甸当地美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
云南菜家常做法?
油淋干巴,云南***最有特色的美食。又以红河州沙甸的油淋干巴最为出名。其味香气飘溢,淳香浓厚,可口开胃,是佐酒的上等佳肴,深受广大食客的喜爱。
腌制干巴***用的是云南高原上自然草场饲养的本地壮黄牛肉。黄牛按***的传统方法宰杀后,选择精肉用***传统的方法进行腌制风干。之后把干巴切小,配上作料,用精炼菜油浸炸,起锅后连油带干巴一起用建水紫陶罐封装。
油淋干巴启封时,那满屋的香味确实叫人垂涎。经过加工后的油淋干巴肉丝细腻、酥软、回甜,有韧性但不塞牙,上年纪的人也能食用。当罐内的干巴吃完后,罐内的油即可用来炒菜,或用来吃面条。
制作方法:
1.先将腌制好的牛干巴切片。
2.由于腌制的干巴较咸,可将干巴和适量冷水一起倒入锅中加热,两三分钟后捞起控干水份。
3.锅中倒入食油(以能淹过干巴为宜)加热到三成热时放入干巴炸制,干巴微焦时放入干辣椒(干巴和干辣椒的比例为2比1)和少量白糖,待干辣椒变黄就可起锅装盘,可在干巴上适当撒上香菜末。
4.如需储存可将炸好的干巴连油一起装入坛子内(以建水紫陶罐为佳),油需浸过干巴。可随时取出食用。
原料:鲫鱼三条,猪皮60克,野生酸木瓜20克,党参、枸杞各10克,芫荽20克,高汤1升配料:盐、鸡精、胡椒粉适量制作方法:
1 将猪皮用水煮10分钟,油炸一下,再用水煮3分钟备用。
2 将鱼煎一下后放入高汤,然后再放入酸木瓜、党参、枸杞一起煮。
3 放入盐、鸡精、胡椒粉,中火煮3分钟即可。食用时用蘸水来调味。备注:蘸水做法—将适量盐、味精、香葱碎、蒜碎、芫荽以及辣椒面混合,拌匀后放入碗中,作为调味之用,食用时根据个人口味将食物蘸一下即可。
这是云南菜最常见的一种调味方式。苦荞粗粮 云腿荞包苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮,也是云南彝族的主食,在大理、丽江等地经常被做成美味的粑粑。
荞麦清凉爽口,可以加速血液循环,其中含有强力抗氧化物维生素P,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结,是很好的护心食物。此外,荞麦还是很好的大肠清道夫。
经常食荞麦等粗粮,也有瘦身的功效。推荐:云腿荞包特点:淡淡的苦凉感觉与火腿的香味和甘蔗香甜形成绝妙的搭配,松软清香,
能润燥清肠原料:苦荞粉250克,云南火腿120克,蔗白糖150克配料:泡打粉、明矾、猪油适量制作方法:1 将荞麦粉、泡打粉、明矾混合后,放入猪油,充分搅拌均匀成湿面团。
昆明到建水沿途景点?
沿途风景不少!玩的,吃的都不错
昆明出发,途经建水、蒙自、元阳三地,进行了 碧色寨站 沙甸大清真寺 元阳梯田 建水文庙 朱家花园 团山民居 美食和美景的体验。感受了建水的豆腐,蒙自的过桥米线和元阳的梯田
有哪些国内城市适合 寒***旅游?
1.哈尔滨—赏冰雕
哈尔滨中西合璧的城市风貌,民族风情粗犷豪放,一年一度的哈尔滨之夏音乐会、冰灯游园会、冰雪大世界等大型活动显示了哈尔滨深厚的文化底蕴。哈尔滨极地馆、防洪纪念塔、文庙、极乐寺、圣·索菲亚教堂、俄罗斯风情的中央大街、萧红故居、苏联红军烈士纪念碑等文物古迹和东北林园、亚布力滑雪旅游度***区、原始森林等500余处人文自然景观,与哈尔滨周边的镜泊湖、五大连池、扎龙自然保护区一起构成了中国北方别具一格的特色旅游地,凭藉这些优势,哈尔滨市1998年被国家旅游局评选为首批中国优秀旅游城市。哈尔滨冰雪大世界充分发挥哈尔冰的冰雪***优势,进一步开拓构思,而隆重推出规模空前的超大型冰雪艺术精品工程。哈尔滨冰雪大世界,向世人展示了北方名城哈尔滨冰雪文化和冰雪旅游的独特魅力。每年冬季来此游玩的国内外游人络绎不绝。哈尔滨冰雪大世界是世界上最大的室外以冰雪为主题的超大型***工程。
2.昆明—四季如春
冬天来昆明的游客肯定要到旅游景区观光,昆明旅游没有淡旺季之分。石林、九乡溶洞、昆明世博园、云南民族村、金殿、大观楼公园、西山森林公园、圆通寺、宜良岩泉寺、官渡云南人家、呈贡七彩云南等旅游景区点多达近百个,都是全天候优质产品。
3.北京—雪中的白龙
“不到长城非好汉”人们常说长城是***,那么在冬天,长城应该就一条白色的巨龙吧,北京中国的帝都,在冬天去北京看看吧,看看北京的故宫、北京的天门、北京的冬天...
4.杭州—断桥残雪
到此,以上就是小编对于沙甸当地美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于沙甸当地美食推荐的3点解答对大家有用。