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汉中谁家的面皮好吃啊?
汉中面皮我觉得铺镇麻辣香的最好吃,口味偏麻偏辣,适合重口味人群,面皮也厚薄均匀,不稀不干,尤其是刚出锅的热面皮,配上精心调制的麻辣调味汁,酸爽麻辣,回味无穷啊!有的人喜欢稀一点的面皮,风景路中段靠南的卢家面皮也是不错的选择,曾经是汉中面皮评比第一名,他的面皮口感偏软糯一点。
汉台区风景路上有一家:李家热面皮,味道很好,老远就闻到他的香味,老板是个厚道人,别人卖5元的面皮,他只卖4元,虽然标5元,而他只收4元,稀饭免费送,这比其他店要便宜一点块钱,虽然一块钱不多,谁也不在乎,但体现了老李的心意,不为涨价买到,别家都趁势涨价,我就坚决不去吃,不为涨价买单,,涨价了就坚决不吃,这样,才能抑制物价上涨,一切从我做起,
面皮、稀饭已经是汉中自古以来流传下来的传统习惯,早餐必吃的一种。面皮,在外地人眼里是汉中的特色饮食;在汉中人眼里,是家的味道,藏着与成长有关的日子里大大小小的温暖回忆。
而一个地道的汉中人,只需要余光一瞟,顺带耸两下鼻子,即使还没吃到嘴,只是看了下油辣子,就能清楚地知道,这碗面皮攒劲不攒劲。
汉中的面皮现在已经做的风生水起了,味道都差不多,我觉得最好吃的面皮,就是妈妈亲手蒸出来的,自己动手,丰衣足食嘛!因为这是家的味道,这也是爱的味道。
汉中面皮我是深有体会,毕竟作为一个土生土长的汉中人来说,那可是从小吃面皮长大的,汉中面皮之所以叫汉中面皮那是因为汉中面皮这是一个对外的招牌。
就像大家熟知的郫县豆瓣一样,招牌都是郫县豆瓣,香其实这个招牌的豆瓣吃起来都挺香的,然而细分他们的区别就有了,这里面鹊城豆瓣是最好吃的,那么汉中面皮大概最好吃的就是城固的魏家面皮最好吃最正宗了吧
作为资深的汉中人,我对面皮是情有独钟呀。 每次回来家一下车都要先来上两碗。现在想想都要咽口水呀!
那白白的面皮,配上黄澄澄的豆芽,清脆可口,冬天时还有翠绿的菠菜,再浇上红艳艳、想碰碰的辣椒油单是颜色就摄人魂魄,味道我就不说了!
汉中人都知道呀!
尤其是身在异乡为异客的汉中更想了吧?哈哈……汉中面皮有几大派:铺镇的麻辣派、宗营坝的周家豪放派、前进路邓惠民的传统派、蒋家的改革派都是值得一试的!
张明富的面皮就是火锅派的吧,老师一股火锅底料的味道,倒是名气大,外地人多去吃。
我个人比较喜欢传统派的前进路夜市的邓惠民面皮。有小时候的味道,勾起我童年的回忆。
最香的是她的油,有地道的菜籽油的香味!很爽,很爽呀!就是不能带来兰州,遗憾呀!
要是兰州有我早上就不吃牛肉面了呀!想呀!
年底要是回家我就,美美的碟上两碗~!~
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