大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于双浦的当地美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍双浦的当地美食的解答，让我们一起看看吧。
九曲红梅是什么茶？
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春节前几天，美食坐家一铁哥们从福建武夷山回四川内江老家，送了我一点红茶，据说是九曲红梅类，龙井茶做的手工红茶，说是全日照的。实话实说，这是我喝过最有趣的红茶，就像一堆龙虾巨蟹里面的那一碗燕窝，它并不会比龙虾巨蟹珍贵，但是它独树一帜的味道让我喝一口就无法忘记。这也是第一个我觉得必须用沸水冲泡的红茶，包括之前自己买的内山小赤甘我都用90度水冲泡，但九曲红梅用沸水还得稍微坐杯。
我那铁哥们告诉我，九曲红梅源出为武夷山的九曲，是闽北浙南一带农民北迁，在大坞山一带落户，开荒种粮种茶，以谋生计，制作的九曲红。九曲红梅茶其外形条索细若发丝，弯曲细紧如银钩，抓起来互相勾挂呈环状，披满金色的绒毛。色泽乌润，滋味浓郁，香气芬馥，汤色鲜亮，叶底红艳成朵。其味中有香，香中带甜，有暖胃、健脾、明目、提神之功能。
九曲红梅适宜用壶泡法，将水烧沸，茶具最宜景德镇的陶瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。品饮时要细品慢饮，九曲红梅茶一般可以冲泡3~4次。
九曲红梅，万绿丛中一点红
起源
中国茶界著名学者庄晚芳先生等著作的《中国名茶》一书记载，比较科学地推究，九曲乌龙当起源于武夷山的九曲，为工夫红茶的一种。在19世纪50年代，太平天国运动兴起，在因战乱从福建逃亡至杭州市郊的农民中，有擅制红茶的茶农，于是红茶传入杭州。随后，人们因地制宜对其加以改良，培育出了美味的杭州红茶——九曲红梅。
九曲红梅属于红茶
九曲红梅品质优异，风韵独特，色香味形俱佳。
其外形曲细如鱼钩，色泽乌泽多白毫，滋味浓郁，香气芬馥，汤色鲜亮，叶底红艳，具有解渴养胃，消食除腻，明目提神，健身祛病之功效，深受消费者的青睐。
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中国红茶通常分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。九曲红梅则属于工夫红茶中的越红工夫。
九曲红梅的条索紧实、纤细修长、色泽偏黑，尤其条索末端纤细如鱼钩，是其非常典型的特色。
温壶烫盏后，干茶入杯，趁热摇香。九曲红梅在高昂的熟果香中还混合有油润的糖炒栗子的香气，从清新到馥郁再到油润，香气的层次感和饱和度很高。
九曲红梅的开汤香比之摇香时开始变得清雅，香气仿佛含于水中，不是跳脱的高扬，在甜蜜果香中藏着一丝幽微的薄荷清凉。
九曲红梅的汤色从最初冲泡就是明亮的金黄。汤感没有那么标志性的张扬，而是顺滑甘鲜、细腻圆融，醇香中透着清雅，柔和里藏着出其不意间触发味蕾的小顽皮。
九曲红梅带给人更精致灵秀的感受，也许是因为迁入江南之地后，接受了更多吴越风情的熏染。她就像受到过很好教养规范的书香闺秀，举手投足间，典雅端庄，又颇具风情。
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这个问题我来回答。九曲红梅是杭州市历史名茶，始创于清咸丰年间约1851年，原产地在杭州市西湖区周浦今双浦镇，是浙江省唯一的历史名优红茶，被誉为“万绿丛中一点红”。在民国时期是中国南北茶号的标配红茶，在中国红茶史上占有重要的历史地位。
九曲红梅用西湖龙井茶鲜叶为原料生产的工夫红茶，也叫龙井红。茶叶细如鱼钩，色泽乌润，茶汤清澈明亮玛瑙色，滋味鲜醇甘甜，梅花香优雅，具有江南红茶特有的韵味。弘一法师曾有“白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香”描述九曲红梅的神韵。
1915年曾获巴拿马金奖，1928年再上海举行的中***货展览会上获优等大奖，当代茶圣吴觉农点评九曲红梅“杭州之红茶，色香味亦极优，惜价值太高耳”，九曲红梅以西湖龙井茶鲜叶为原料，具体纯正的龙井血统，一直以内销市场为主，原料贵价值与正宗西湖龙井一样，所以在民国时期中国最高端的红茶是杭州的九曲红梅。1929年在杭州首届西湖博览会上获特级奖。
解放后由于内销红茶市场份额不大，原产地老百姓生产西湖龙井应市，谷雨后西湖龙井茶结束茶农才生产些九曲红梅红茶。2012年，随着中国红茶市场的复兴，杭州市***、西湖区***恢复老字号九曲红梅红茶的发展，组建了九曲红梅公司开始了九曲红梅的振兴与发展工作，九曲红梅获得了杭州市红茶比评唯一金奖，2013-2017连续浙茶杯红茶比评金奖。2016年被选为G20峰会用茶，2016和2017世界互联网大会指定用茶。九曲红梅品牌得到了快速的发展。
九曲红梅品质独特，是江南小叶种红茶的代表，品牌影响力已经越来越大，销售呈连年翻翻速度增长。现在2018九曲红梅明前新茶正在生产中，欢迎茶友来九曲红梅原产地体验九曲红梅茶文化，品尝地道江南红茶九曲红梅。
到此，以上就是小编对于双浦的当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于双浦的当地美食的1点解答对大家有用。
