大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西藏当地美食特产介绍的问题,于是小编就整理了4个相关介绍***当地美食特产介绍的解答,让我们一起看看吧。
藏族有什么特色食品?
1、 酥油茶
酥油茶是***的特色饮料,用酥油和浓茶加工而成。
2、 藏族糌粑
将青稞炒熟磨成面粉,食用的时放酥油茶,奶渣,糖搅拌均匀既可。
3、 炸灌肺
炸灌肺,也被称作“洛乍”,将酥油以及面粉塞入羊肺之中,先煮之后再经过油炸。
4、 蒸牛舌
5、 灌肠
灌肠又叫它三肠、五肠。以新鲜羊的小肠当容器,灌入羊血、羊肉、青稞面或豆面、羊肝、羊油。
***十大特产水果?
1.昌都醉梨 昌都醉梨是***的特色水果,由于昌都气候变化大,所产醉梨果实变软,酸味降低,口感变好。
2.嘎玛苹果 嘎玛苹果是***林芝的特色水果,是一种新型的杂交品种。所产苹果果实大,外观洁净,成熟后果面呈鲜红色。
3.拉孜西瓜:名为***拉孜西瓜,但它不同的生长环境造就了不同的非凡效果。它的水份足,肉红色。
4.墨脱柠檬:柠檬比普通柠檬长5倍,宽3倍,重量一般达到8斤以上,最重高达10斤以上,经过咀嚼就会有柠檬汁析出,那种滋味尝过的人都懂。
5.左贡葡萄:这里孕育的野生葡萄,色泽红润,口感清爽,营养丰富,相对于其他葡萄来说,绝对无污染,是非常绿色的水果。
6.人参果 人参果是***地区的特色水果,***属于高海拔地区,沙质土壤丰富,特别适合人参果的生长,所产出的人参果果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩。
7.林芝黑钻苹果:***出产一种黑钻苹果,7月上旬成熟,大约10元一斤,外型美观,紫红色外型鲜亮,像钻石一样美丽,也因此得名黑钻苹果,维生素含量高。
8.无花果 拉萨产无花果营养丰富,酸甜美味可口,可鲜食,
9.***油桃 ***高原产的油桃 果实着色好,品质优,有轻度的裂果
10.***苦杏仁 苦杏仁 常食不腻,能制成蜜饯
***特色菜?
炸灌肺
***菜。藏语音洛乍。多见于***等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐,外酥脆里软、味香美。
蒸牛舌
***菜。藏语音杰郎最。多见于***等地。以牛舌肉为主料,经煮蒸而成。特点是入口软嫩,味道鲜美而带椒香。
氽灌肠
***菜。又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣,分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面,分称血肠、肉肠、面肠,合称三肠;另有灌以羊肝、羊油者,分别称肝肠、油肠,与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制,供年节氽食。
香煮油脾
藏族菜。藏语音才也。主要流行于青海玉树藏族自治州一带。以羊脾、羊油为主料煮制而成。特点是味鲜香、肥而不腻。
火烧蕨麻猪
藏族菜。流行于甘肃甘南藏族自治州一带。以蕨麻猪为原料外裹泥巴暗火中炮制而成。蕨麻猪为甘南草原特产,因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻(学名鹅绒委陵菜,其地下茎呈不规则块状,富含淀粉,味香甜,可作干果食用,俗称人参果),故名。此种猪肉质嫩而味鲜美,少脂肪。此菜的特点是皮脆肉嫩,味道特别鲜美。
***都有些什么特色小吃呢?
***,中国***自治区的首府。大约公元1世纪前后,这里开始出现一些模糊的轮廓,公元710年左右,正式出现***这个地名。公元13世纪中期,以藏传佛教萨迦派为首的***各教派领袖归顺元朝,***从此由分裂走向统一,正式纳入中国版图。
***小吃有很多,今天我们来说几种有名的***小吃。
酥油茶,藏族的一种饮料,多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。
青稞酒,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青***民最喜欢喝的酒,清香醇厚、绵甜爽净。青稞酒魂承传400年,至今兴盛不衰,被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。
糌粑,它是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团食用。其营养丰富、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏。
牦牛肉,它的制作原料主要有牦牛臀尖肉、豆油等。牦牛长年生活在海拔3000 米以上高寒地带,抗寒能力特别强,体质粗壮结实。牦牛肉质细嫩,味道鲜美。具有极高的营养价值。
甜茶,其呈不透明的乳***,由红茶熬汁,加入牛奶和糖,充分搅拌而成,略稠,浓香扑鼻,许多***选择自己熟悉的甜茶开始一天的生活。
藏族酥酪糕,是青藏的特色小吃之一。其制作方法是将提取过奶油的乳白色淀粉凉干,用磨磨成粉末。拌入黄油(奶油)、白糖、人参果(角麻)、葡萄干、桃仁等,做成圆形、方形,表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚,放入笼屉内蒸熟,宾至可整块献上,或切成片状。 藏族酥酪糕的主要特点:奶味甜点,有滋补强身功效,为藏胞待客糕点。
***是***的首府,很多藏族特色小吃在这里都能找到,如果你有机会来到***,一定要去品尝一下。我是95后晚餐,每天带你品尝不同风味的美食。
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