大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于额济纳旗当地人美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍额济纳旗当地人美食的解答，让我们一起看看吧。
内蒙古有哪些好吃的面食？
内蒙古有很多好吃的面食：
一、烧麦，内蒙古的烧麦一斤要200元左右，吃的时候要按“两”点，不能按斤买，因为是按照皮子的重量算的，一个成年男人吃二两就很饱了。不同于南方烧麦，内蒙古烧麦的馅没有糯米，放的就是肉！经典烧麦就是羊肉大葱的！
二、焙子，bei（二声），焙子是内蒙古一种常见的面食，如同烧饼，早午晚餐都可以吃！内蒙人从小就开始吃焙子，经常去了外地因为发音闹笑话，比如去了北京也会指着北京的火烧说来两个焙子，老板一般都会懵逼一样的告诉你我们这里不卖“被子”。
三、对夹，对夹是赤峰特色美食，很多人把赤峰对夹和肉夹馍傻傻分不清，现在我告诉你，对夹用的是酥皮饼，夹的是熏肉，不浇汁；肉夹馍用的是发面饼，夹的是炖肉，浇肉汁；
四、莜面，莜面其实就是裸燕麦的另一种形式，平常大家是以燕麦片的方式吃的，莜面做法多样，有莜面鱼鱼、莜面顿顿、莜面条条、磨擦擦、莜面饺子等做法，深受当地人喜爱。
五、荞面饸饹，用饸饹床把荞面团压成面条状下入锅内，配上羊肉臊子，是很多人喜爱的食物。
刚刚从内蒙古回来，和额济纳胡杨林风景一样美的，是那里的风味美食。
额济纳旗的清汤羊肉、奶茶奶皮子、羊肉包子、爆炒羊脸都是有个性的地方美食。
到了呼和浩特，当然不能错过羊肉沙葱烧麦、手抓羊肉。
今天小编给你们推荐一下有名的蒙古面食。
焙子
焙子是呼和浩特特有的小吃，是***面点名品。焙子喷香耐饥，便于携带，易于消化又经济实惠，焙子是呼和浩特地区特有的小吃，是***面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的。外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿。是早点中最广泛，最经常的主流食品。也是旅行最佳食品，常配以咸菜食用。焙子做最好的多为***人。他们烙焙子讲究三净：和面的手净、面盆净、面案净。只见面案师傅头戴白帽，一会儿揉一会儿擀，不时添加佐料，一会又转身疾步将半熟的焙子挪锅换位，那和面的拍打声、擀杖的击案声，那手舞足蹈极富节奏感的劳作，仿佛是一位资深音乐***在指挥一支交响乐团。
焖面
焖面和卤面做法类似，但选用食材有些许区别，卤面的面条比焖面要细的多，口味也比焖面较为清淡。焖面主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。焖面所用的面，有生面和熟面。熟面所蒸的时间比生面要少很多。也可加入适量莜面。调理必须要有蒜，才够美味。焖算是此面的加工方法，味道超级好吃，说到这想起妈妈给我做的焖面了，味道超级棒！
莜面饸饹面
莜面用水搅匀揉好，揪成小剂放在特制案板上，用手紧推成形如牛舌的薄面片，再用食指将面皮搭上，卷成中间空的小卷，竖于蒸笼里蒸熟即成。吃时浇羊肉，配以香菜、粉丝、辣椒、芝麻酱等。色泽土黄，性寒，吃着筋利，香醇可口，耐饥。
包头市昆区包百乌兰道美食街，有一家陕西人做的南泥湾香菇面，汤真是一个鲜香，丸子香酥有味，面条筋道爽滑，几个朋友逛街时偶尔尝试了一下，一发不可收拾，连着几天，天天吃香菇面。要命的是这次吃饱，等到快饿的时候，第一个就想到香菇面。
上网查了一下，香菇面的发源地在延安南泥湾，是一个军厨，广东人，跟王震将军到南泥湾参加大生产运动。因为吃不惯北方食物的干、硬，就拿香菇、小鱼、虾皮代替海鲜做广东面的浇头，配合陕西面的筋道，创造出南泥湾香菇面，现在香菇面在延安大街小巷都是，成为了地方品牌的陕西面食。
昆区包百乌兰道美食街这家南泥湾香菇面，是延安人带延安的香菇面大厨，根据口味判断应该算地道的延安味吧。反正适合我们哥几个口味。
味道正不正，每个人都有自己的标准，那就去尝尝，说出你的感受。
到此，以上就是小编对于额济纳旗当地人美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于额济纳旗当地人美食的1点解答对大家有用。
