大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长治上党当地美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍长治上党当地美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
长治小吃？
长治有名的特色小吃有上党腊驴肉，上党拉面，长子炒饼，潞城驴肉甩饼，荫城猪汤，沁县沁州黄小米饭（古代皇帝供米），黎城核桃、柿子，平顺大红袍花椒，壶关旱地西红柿，襄垣手工拉面，团子，调和饭等等。
长治市潞城有什么特色美食？
潞城是山西***治市代管的县级市，饮食与山西饮食一脉相承，都热爱面食，又有自己的独特之处。
潞城最有名的特色美食要数潞城甩饼了，甩饼起源于潞城，广泛流行于上党地区，是这里独有的一种民间小吃。甩饼吃上去与春饼类似，多用驴油制饼，吃的时候卷上腊驴肉，油滋滋香喷喷，一口咬下去外酥里内，越嚼越香，回味无穷。若要卷上肉制品或凉拌或炒成熟的菜肴可称作“春卷”。
潞城的大风丸是传统名药，以黑木耳、杜仲、淮牛漆等名贵中草药配方，再用黄酒炮制，烘干为粉，再以黄米起胎，醋炼为丸，讲究的是"选料考究、宁无勿滥"。大风丸对腰腿疼痛、四肢麻木、半身不遂以及妇女产前产后一般风症有神奇疗效。所以从明代起就一直传承至今。
我本人就长治的，但老家是壶关的，对潞城的美食略知一二，有潞酒，甩饼，今天重点说一下很有名的潞城甩饼。 潞城
潞城甩饼是山西
制作方法。饧好的面揪一个面剂，放在案板上用两头尖擀杖擀开撒上葱花、椒盐叠起来，盘成圆形。再用擀杖推擀成圆饼，将饼片搭在擀杖上多半片甩至成圆形，放在鏊上，在饼面上抹上驴油，翻转饼面，再抹一下油，烙2分钟即熟。吃的时候卷上薄腊肉片，蘸蒜泥就食，浓香可口，不酥不烂，不软不硬，越嚼越香，令人回味无穷。
我们长治只要是有庙会，有赶集的地方，就一定有驴肉甩饼，每每村里赶集，喝碗羊汤，吃10个甩饼，那简直美爆了，现在我媳妇也跟随着我爱上甩饼，一吃就停不下来啊。你们吃过吗？
感谢聆听！
长治市潞城的美食
1、潞城甩饼
潞城甩饼是山西潞城地区独有的一种特色民间小吃，因起源于潞城，故又称潞城甩饼。甩饼就是立春时春饼的一个品种，若要卷上肉制品或凉拌或炒成熟的菜肴即叫"春卷"，或叫"卷白馍" 。在潞城一带民间多用驴油制饼
2、黄土蛋
"黄土蛋"是在继承祖传工艺基础上，***用现代科学技术，精选地方鸡鲜蛋，加中草药，用土陶罐浸煮，真空包装，高温灭菌而成。其特点是蛋壳完整，蛋清呈土***，气味芳香
3、上党腊驴肉
上党腊驴肉起源于唐宋鼎盛明清，为宫廷贡品，风味独特、久负盛名，成品大小适当，部位分明，肉色药红，鲜艳发亮，肥而不腻，瘦而不柴，香甜辣凉，香气四溢，味美可口。广为流传的民间谚语，天上龙肉、地上驴肉就是对其之赞誉。以驴肉，各种香料制作而成。
4、长子炒饼
长治的炒饼大致可以分为三大类，有长治炒饼，饼丝、粉条、***丝、炒好之后，撒蒜苗；襄垣炒饼，饼丝、粉条蒸熟以后，再炒；长子炒饼，饼丝配粉条、蒜苔，炒好之后撒蒜末。柔软筋道，各有特色，以“长子炒饼”最为出名，配上老陈醋、余味不绝
5、襄垣荤汤素饺
作为一名土生土长的潞城人，当地甩饼已经变质了，为什么这么说，不是真驴肉，饼也不地道了！唐宫悦也是酒精勾兑出来的！倒是外来的汉中凉皮挺实惠的，五块钱一大碗吃的那叫约贴，就是味道不咋地，感觉真的是和以前的味道变了。
潞城拥饼大不如三十年前好吃，当年一斤面粉最多八个饼，是分层的，油也多，现在的就是面皮，无油，无层，吃着沒劲道，要不配驴肉，真的是没有啥吃头，潞酒真不是潞城的，原来的潞酒厂在府城，现在搬到长子宋村了，潞酒的潞指的是潞州，上党，就是咱长治的意思。
不过潞城的话美食还是能够找出一些的，像当地有名的打卤灌肠，马皮泡，黄土蛋，松蘑，熬脑大葱等还是不错的，总的来说潞城的话美食数量不算多，有名的也就一个潞城甩饼，味道的话也没有办法和过去相比了，可能是我们的生活水平好了，吃不出那个味道了。
人说山西好风光，山西的美丽是含蓄的，只有来过这里的人才会觉得是多么的美好，山西的美丽也是好吃的，各种各样的好吃的直叫人走不动路，不管是面食还是风味小吃，到了其他地方都是吃不到的。每一个地方都有自己的代表美食，潞城当然也有自己的好吃的了。
山西是北方，所以山西人爱喝酒，各种各样的酒也是各有特色，但是同样好喝，而山西除了比较出名的杏花村之外还有的就是这潞城的潞酒了潞酒历史悠久，至今已经有了1200多年的历史。潞酒无色透明、清香醇正、绵软醇厚、余香较长。 深的人么喜欢。
除了潞酒之外还有的好吃的就是潞城的驴肉甩饼了，俗话说的好，天上龙肉，地下驴肉。驴肉除了具有很高得营养价值之外在味道上也是让人魂牵梦萦，软弹劲道的饼加上潞城独特的上党腊驴肉，吃起来真的是让人不羡鸳鸯不羡仙，上党地区独家经营的名小吃，因起源与潞城，潞城甩饼油气喷香，软硬可口，不管是当早餐还是什么样的吃的都是让人难以割舍。
到此，以上就是小编对于长治上党当地美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于长治上党当地美食推荐的2点解答对大家有用。
