大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韶关当地美食及特产的问题，于是小编就整理了4个相关介绍韶关当地美食及特产的解答，让我们一起看看吧。
广东韶关美食？
在 广东 韶关 ，这些特产美食非常受欢迎，连外地人都抢着吃。
2、山坑螺
3、五指毛挑炖土鸡
4、山坑鱼仔
5、水库鱼
6、爆炒野河虾
7、酸笋炒腊肠、腊肉
8、脾酒鸭，白切鸡（走地鸡）
9、酸笋田螺煲
铜勺饼、周陂米饺、冷水猪肚、烟肉、南雄红烧嫩猪肉、大塘扣肉、爆炒山坑螺等。
1、铜勺饼：是韶关市的著名特色传统小吃，食之香酥可口，是佐酒佳品。
2、周陂米饺：刚蒸出来的米饺晶莹剔透，食之皮薄馅多，美味可口。
3、冷水猪肚：是韶关特色菜，鲜香酥嫩、唇齿留香。
4、烟肉：肉质劲道、咸香可口。
5、南雄红烧嫩猪肉：是韶关南雄市的特色美食，风味独特，唇齿留香，唯独南雄有吃。
6、大塘扣肉，是广东省韶关市曲江区的特色传统小吃，吃起来肉中含芋味，芋内有肉香，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中。
8、罩鱼头煲：是广东韶关当地的传统美食，用笋丝搭配上酸菜叶，然后和炸好的鱼头一起烹饪，蒜香可口。
9、南雄腊鸭：烹制方法有清蒸、炒制、煮汤、火锅等，吃起来香脆可口，味道鲜美。
韶关有什么特产？
大塘扣肉，是广东韶关曲江的汉族传统特色美食，属于粤菜系。为当地大塘人所创，在韶关当地出名已久。肉中夹之香芋，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中。大塘人一般在过年、大节日、喜庆日子以此菜为重点，客人来访，主人家都会叫人尝自己做的扣肉。
韶关有什么特色小吃？
韶关的特色小吃有铜勺饼、油罩糍、南雄板鸭、作珍芝麻冰花饼、周陂米饺、周陂花麦糍、长江白糖饼等，韶关著名特色小吃有很多，其中，铜勺饼、周陂米饺、手搓银针糍、古夏谷花糍等被评为“韶关十大风味名点（小吃
主要有地方特产如爆炒田螺（分山坑螺、石螺、田螺，山坑螺特爽清香略有山货的香甜）南镶豆腐、曲江油糍.艾糍，翁源县炒米粉，乐昌市糯米甜酒煮蛋，市区的猪红粥，拉肠粉，还有外省人卖的烧烤、爆栗子、糖绩山楂球等等，不一而足。
韶关美食推荐？
1.铜勺饼
铜勺饼俗称铜铁勺米果，是著名的特色传统小吃。是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以南雄“珠玑”铜勺饼为特色品牌，铜勺饼以色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上选食品。
2.牛腩串
是韶关乐昌地区的一种风味小吃，由肉丸、 牛腩、 牛筋 、牛肚、 莲藕 、豆腐串成一串串组成，在料汁中煮熟后淋上店家自己特制的酱料，吃起来风味十足。
3.南雄板鸭
造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼。
4.冷水猪肚
到此，以上就是小编对于韶关当地美食及特产的问题就介绍到这了，希望介绍关于韶关当地美食及特产的4点解答对大家有用。
