大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海南好吃的当地美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍海南好吃的当地美食的解答,让我们一起看看吧。
去海南必吃的小吃?
海南粉(海口腌粉)
海南粉是海南省最具特色的小吃之一,特制的米粉,口感爽滑筋道,搭配上鲜榨花生油等调料,再加上花生,酸菜等小吃吃着味道超赞的,即可凉拌又可加汤,加上浓郁的卤汤汁,也是非常不错的,海南人民早餐都喜欢来上一碗海南粉,开启美好的一天。来海南不妨也品尝一下这道早餐海南粉。
海口哪里有正宗的特色菜?
海口正宗的特色菜地址:
1、海口石山乳羊馆。
地址:滨江路与海府一横路交口北行300米路西。
2、海口隆仔鸡饭店。
地址:海南省海口市龙华区龙华路21号。
3、海口云河风味城。
地址:海南省海口市美兰区蓝天路26号。
4、海口海亚餐厅。
地址:海南省海口市吉阳区新风街138号。这只是其中一部分,欢迎来海南旅游,品尝美食。
海南四大美食是什么?
海南四大名菜官方说法是文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹!对于上述四大名菜,只有文昌鸡比较有名,其余三个都有点名不符实。
我个人认为海南四大美食应该是:
1、文昌鸡
2、海南粉
3、清补凉
海南四大美食是什么?海南除了有美丽的海滩、独特的风景和奢华的酒店之外,还有很多美食也是大家值得品尝的。而海南当地四大传统龙头美食,分别为文昌鸡、嘉积鸭、和乐蟹、东山羊。
【文昌鸡】是海南地区最负盛名的传统名菜,号称“海南传统四大名菜之首”,因产于文昌而得名。是中国最佳食用型鸡种之一,在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。食文昌鸡以白切为主,另有椰汁郛鸡、酥鸡炸子鸡等。
【嘉积鸭】嘉积鸭是海南“四大名菜”之一,嘉积是琼海市市府所在地。
嘉积鸭本产于东南亚,亦称番鸭。早在一百多年前,嘉积镇的华侨从南洋引进番鸭养殖,由于水土条件和喂养方法独特,嘉积地区养的番鸭以其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少、食之肥而不腻、营养价值高而闻名,后来人们将嘉积地区养的番鸭称为“嘉积鸭”。
【和乐蟹】“和乐蟹”产于海南万宁县和乐镇,以甲壳坚硬、肉肥膏满著称。“和乐蟹”的 烹调法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸”为佳,既保持原味之鲜,又兼原色形之美。
【东山羊】其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致,因此肥而不腻、食无膻味,且滋补养颜防湿热美容之功效。东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并曾被列为“贡品”,而今更是名扬四海。东山羊的食法多样,红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等,每种吃法都有各自的特色。
清补凉
海南街头巷尾常见清补凉的用料有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等,最后加入鲜榨的香浓椰奶。
抱罗粉
是海南文昌市的特色小吃,因盛起文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。 抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。
鸡屎藤
白色的椰奶汁中露出粒粒翠绿的小疙瘩,甜丝丝,粘滋滋,带点咬劲,有美食家评价它“色形香味都很迷人,真是一种绝妙的点心!”而对许多海南人来说,鸡屎藤粑仔,意味着童年,意味着母爱,意味着深深的家乡情、故土恋。
米烂
海南儋州的汉族传统小吃。制作方法是先将大米浸泡后磨成米浆,用漏斗漏进沸腾的开水里,霎时变成一条条柔软雪白的米丝,然后,捞上来放在冷水里,再捞上来,一层一层叠放在竹蓝里,吃时配上牛肉丝、干虾米、猪肉丝、炒花生米、炸蒜头油等混捞一起,味道特别香美可口。
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一直以来都说海南的四大名菜是文昌鸡,加积鸭,东山羊,和乐蟹。但真正的和乐蟹和东山羊基本吃不到了。文昌鸡风头最盛,足以撑起一片天。加积鸭虽然还有,但味道做的好的也只限于琼海的几家,其他大多不正宗,品尝难。
其实海南真正的美食就在街头巷尾,它不一定是什么珍贵食材,但一定是有独特的味道。我给大家推荐几个
糟粕醋,海南文昌铺前镇独有。用糯米酿酒发酵而成的独特的酸汤制成。可以用来做火锅的底汤,当然这汤是可以喝掉的。酸爽的味道一定让你记忆深刻。
辣汤饭,海口水巷口一带最出名。看似不起眼简简单单,但食客每天都趋之若鹜
。不尝尝一定不知道怎么个内有乾坤😁
还有产自万宁市后安镇后安村的后安汤粉。虽然
有点绕口,但它可是海南的早餐王。骨头汤熬制,加鲜猪肉,鸡蛋。配上辣椒和胡椒粉,那味道,渍渍→_→
最后,隆重推荐我的最爱。小名鼎鼎的石头蟹,因季节性和捕捞难的原因,难得吃到所以不太出名。多产于文昌龙楼镇一带。外表丑陋,但内涵丰富。特别提醒~别轻易吃,很容易爱上它的。
到此,以上就是小编对于海南好吃的当地美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于海南好吃的当地美食的3点解答对大家有用。