大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于延庆当地特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍延庆当地特色美食的解答，让我们一起看看吧。
延庆有什么好吃的小吃？
延庆和怀来同处延怀盆地，1958年之前同属一个县，山水相连、地缘相接、人缘相亲、地域一体、文化一脉，经济和社会文化交流历史源远流长，是京津冀区域协同发展的重要节点区域。延怀河谷产区位于首都西北门户，是世界上唯一位于国家首都的葡萄及葡萄酒产区，拥有700多年的葡萄栽培史，最早可追溯到《元史》之《耶律楚材传》。延怀河谷产区共建发展，是两县贯彻落实***总书记重要讲话精神、推动京津冀协同发展国家战略的具体举措，是实现两县产业一体化发展的关键支撑，也是自觉打破自家“一亩三分地”思维定式、促进两县葡萄及葡萄酒产业互补共进、提档升级的现实需要。
2014年，北京市延庆县葡萄与葡萄酒协会申报的“延怀河谷葡萄”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
1.火勺
延庆的火勺是火烘烤而成，里面有瓤，有一股椒盐的香味儿，外焦里嫩。一面带有金钱圈、呈虎皮色，一面烤熟、一面烙熟，香脆适口，具有浓郁的麦香和椒盐味，是延庆风味名小吃之一。
2.黄米面炸糕
经过传统工艺制作的炸糕，皮脆里嫩，粘有口劲，甜带香爽，备受游客青睐。
3.摊黄儿
用玉米面与小米面制成。摊黄儿色泽金黄，口感香甜，软糯可口，粗粮细作，老少皆宜，妫川特色。而玉米性平味甘淡，有益肺宁心，健脾开胃。
4.驴打滚
驴打滚又称豆面糕，驴打滚是一种形象比喻，呈金***，豆香馅甜，制得后放在黄米面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘，故而得名，是群众非常喜爱的一种小吃。
5.凉粉鱼
以淀粉、细玉米面为主料，蝌蚪状凉粉鱼色泽洁白，晶莹剔透，浓淡随意，嫩滑爽口。
延庆有什么好吃的小吃？
1.火勺
延庆的火勺是火烘烤而成，里面有瓤，有一股椒盐的香味儿，外焦里嫩。一面带有金钱圈、呈虎皮色，一面烤熟、一面烙熟，香脆适口，具有浓郁的麦香和椒盐味，是延庆风味名小吃之一。
2.黄米面炸糕
经过传统工艺制作的炸糕，皮脆里嫩，粘有口劲，甜带香爽，备受游客青睐。
3.摊黄儿
用玉米面与小米面制成。摊黄儿色泽金黄，口感香甜，软糯可口，粗粮细作，老少皆宜，妫川特色。而玉米性平味甘淡，有益肺宁心，健脾开胃。
4.驴打滚
驴打滚又称豆面糕，驴打滚是一种形象比喻，呈金***，豆香馅甜，制得后放在黄米面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘，故而得名，是群众非常喜爱的一种小吃。
5.凉粉鱼
以淀粉、细玉米面为主料，蝌蚪状凉粉鱼色泽洁白，晶莹剔透，浓淡随意，嫩滑爽口。
延庆和怀来同处延怀盆地，1958年之前同属一个县，山水相连、地缘相接、人缘相亲、地域一体、文化一脉，经济和社会文化交流历史源远流长，是京津冀区域协同发展的重要节点区域。延怀河谷产区位于首都西北门户，是世界上唯一位于国家首都的葡萄及葡萄酒产区，拥有700多年的葡萄栽培史，最早可追溯到《元史》之《耶律楚材传》。延怀河谷产区共建发展，是两县贯彻落实***总书记重要讲话精神、推动京津冀协同发展国家战略的具体举措，是实现两县产业一体化发展的关键支撑，也是自觉打破自家“一亩三分地”思维定式、促进两县葡萄及葡萄酒产业互补共进、提档升级的现实需要。
2014年，北京市延庆县葡萄与葡萄酒协会申报的“延怀河谷葡萄”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
到此，以上就是小编对于延庆当地特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于延庆当地特色美食的2点解答对大家有用。
