大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于珠海当地美食以及特产的问题，于是小编就整理了2个相关介绍珠海当地美食以及特产的解答，让我们一起看看吧。
珠海特产排名前十名？
1.白蕉海鲈是珠海市斗门区特产，为国家地理标志保护产品，也是珠海著名的特产海鲜。“白蕉海鲈”鱼品种为花鲈，隶属于鲈形目，鮨科，花鲈属。
2.横琴蚝学名“牡蛎”，是生长在珠海市横琴岛的一种牡蛎，肉味鲜美、营养丰富，素有“海上牛奶”美称。横琴是一个四面环海的海岛，咸淡水交界，水质不受污染，微生物也很丰富，是最理想的天然蚝场，生产的横琴蚝具有五大特点：一大、二肥、三白、四嫩、五脆，素有"珠海名吃"之称，享誉海内外。横琴蚝可以说是珠海一张响亮的美食名片。
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3.黄杨荔枝是珠海斗门特产，是珠海著名的特产水果。斗门是珠海荔枝的主要产区，分布于低丘、台地，斗门本地荔枝清甜汁多，荔枝品种主要有桂味、糯米糍、妃子笑、蜜糖罂、槐枝等。黄杨荔枝远近闻名，黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡是其重要产地，因其优越的地理条件，这里都是沙质坑地，泉水汪甜，生产的荔枝果体硕大，汁多核小，肉厚晶透，呈翠玉色，脆嫩爽口，清甜如蜜。
4.横山鸭扎包(特产美食)
5.小托山桔(特产水果)
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6.白藤莲藕(农产品)
7.叠石蚝油(特产调料品)
8.粉洲菱角(农产品)
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9.斗门重壳蟹(特产海鲜)
10.珠海膏蟹(特产海鲜)
珠海十大美食是什么？
原料上，有珠海四大美食的说法：横琴贵妃蚝，白藤断情莲藕，斗门重壳蟹，万山对虾。
珠海最具广东特色的十大名菜，是2017珠海十大品牌名店名菜评选活动中评选出前10名的名菜。
渔歌唱晚渔歌唱完是珠海十大名菜之一，该菜制作讲究，先把濑尿虾背上的硬壳剪掉，在中间开一刀，酿入酒店秘制的咸淡水虾胶，再上一层炸粉丝，待油烧开，放入已酿好的濑尿虾炸至金黄即可。上菜时配以一个用面类做好的网及一樽***翁雕塑，使该菜更具文化特色。芝士香蚝芝士香蚝是珠海十大名吃之一，其美妙滋味可见一般。让我们看一下大致的做法，当然做出美味的东西并不是每个人都可以的。鲍汁扣横琴蚝横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。蚝是一种有着丰富营养和食疗价值的高级海产品，可健脾胃，补虚弱，益气血，软坚散结。经常吃蚝可使皮肤润泽光滑洁白彩碟蟠龙中瀚酒店东方渔港的招牌菜。碧波群鸟君悦来大酒店的招牌菜。***用珠海四大美食—万山对虾为主原材料。菜式美观，令人垂涎三尺，过目不忘。香鸽鱼鸽鱼生长在如斗门五山区域这样咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中，加上其习性奇特，肉质鲜嫩细腻而不粗碎，韧性适中而不梗麻，味野而不含腥，自然海鲜风味十足，是海产品贵族之高贵。益利大酒楼名厨取其作主料，配上复合豉油皇及配料锅口烹调、精心制作出珠海名菜之“豉油皇口白鸽鱼”。金鳗戏鳝金鳗戏鳝鲜香微辣，醒胃美味。 当地售价：38元/500克日售：40条. 招牌原因：以最简单的烹饪手法和最简洁的调料来凸显原材料的原味。 堂口者爽鳝主料：海鳝鱼1条辅料：干葱100克，香芹菜50克，姜片30克。 调料：百搭酱（即XO酱） 30克，花生油30克。花雕双蟹海湾大酒店的招牌菜。花雕双蟹又名花雕鹅肝重壳蟹，***用珠海四大美食—斗门重壳蟹为主原材料，色、香、味皆为上品。金汤对虾金汤对虾也是珠海十大美食之一，对虾烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。秘制重壳将重壳蟹的外壳剥掉后，斩为两块，入屉大火蒸上约7分钟。然后再淋上秘制的酱油，这道美食的奥妙就在于酱油，其味道独特，能与蟹味完美融合。到此，以上就是小编对于珠海当地美食以及特产的问题就介绍到这了，希望介绍关于珠海当地美食以及特产的2点解答对大家有用。
