大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淳安当地人美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍淳安当地人美食的解答，让我们一起看看吧。
建德十大名菜排行榜？
建德的十大名菜（先后顺序就是排名）:寿昌蒸仔踝、特色粉条、国太豆腐、九姓鱼头王、炭火鸭、严州莲子鸡、虹鳟鱼生鱼片、咸蹄笋干小米辣、蕨菜银鱼羹、***当头。
十大名点是:大同馄饨、苋菜饼、农家手工面、舅妈饼、严州咸汤团、严州酥饼、玉米饼、三都麻糍、荞麦踝和龙山年糕。
1、严州干菜鸭
建德独有的特色名菜，已有三百多年的历史，它与民间故事相伴流传。该产品是用优质千岛湖水鸭作主料，火腿、肥膘肉、干菜、新安江啤酒等佐料，用传统制作秘方和现代科技配方精制而成。
2、严州酥饼
原名严州干菜烧饼，又称建德干菜烧饼，是建德传统的名点小吃，集松、酥、脆于一体，清香扑鼻。严州酥饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和，择肥膘肉与上等干菜拌匀为馅，在外面涂抹一层糖汁和油，以黑白芝麻撒粘，在特制的烧饼炉中用炭火烤熟。饼形小巧饱满，呈蟹***，芝麻撒面，馅多壳薄。
3、棍子鱼
棍子鱼身体细长，没有骨头，像棍子一样，故人称为棍子鱼。野生棍子鱼肉细嫩，无细鱼刺，生长在无污染的自然环境。烹调时加入生姜、大蒜、黄酒、白糖、油等调料，油炸、清炖、红烧均可。
吃在建德，建德历史悠久，古严州饮食文化流传下来的小吃和特色菜举不胜举；依山傍水的自然生态环境，又使建德多绿色农家产品和各种丰富野生水产品。严州干菜鸭、严州酥饼、 严州白梨,豆腐包、油煎粿、梅城手工面、寿昌剁椒馄饨等都是当地最出名的小吃，街头巷尾都看得到。 说起建德有名的餐馆，首屈一指的就是严州府大酒店，近年严州府遍访名师，使古严州六县传统名菜再现江湖，这六道菜为：建德干菜鸭、寿昌蒸仔馃、桐庐柴火鸡、分水棍子鱼、九姓鱼头王、莲子土鸡煲
严州干菜鸭、严州酥饼、豆腐包、油煎粿、梅城手工面、寿昌剁椒馄饨等都是当地最出名的小吃。说起建德有名的餐馆，首屈一指的就是严州府大酒店，近年严州府遍访名师，使古严州六县传统名菜再现江湖，这六道菜为：建德干菜鸭、寿昌蒸仔馃、桐庐柴火鸡、分水棍子鱼、遂安焐石笋。
建德还有句“吃在梅城”之说。梅城是古严州府所在地，古往今来商旅众多，形成很多特色小吃。梅城东码头的小吃曾经很有名气，豆腐鸡子、咸菜石斑鱼等都是这里的名吃。
千岛湖地方小吃--米果的做法？
做馅可以自由搭配各种蔬菜豆腐,其中最多的就是 萝卜果和酸菜豆腐果,菜切碎加调料搅拌均匀.备用做皮大锅煮一锅开水,水开后放入米粉,以米粉沉入水底贴锅后还冒出来1/3为准,切记米粉放锅中间,周遍一圈要有水,待水再次开后拿锅铲搅拌均匀成米粉团,注意米粉团保温,每次拿小部分做饺子一样包以来,放一边,全部完成后 放蒸笼里蒸数就OK了
网上说千岛湖的美食中，“十八碗”很有特色，真的***的？
文渊狮城除了十八碗,还有宜福春的“东方养生膳”——没有药味的养生膳; 江百味的“大户人家家宴”——做会吃的“狮城人”; 浙西36道的“狮味小吃”——汇集淳安“36都”地道市井小吃,熟悉的儿时味道。都值得去一试哦！
说到“十八碗”，就属文渊狮城的“文渊十八碗”最有名啦。酱爆螺丝、老笋干烧肉、汾口素包、干炸小溪鱼、干菜鲢笨头、土酱炸豆泡、源头杂鱼、土钵肥肠、嫩姜牛肉丝、火腿黄瓜干、生炒竹林鸡、吊吊包小菜、肉片杂菜、菜干猪血、青椒鱼干、地卜石蛙、妈妈猪肝。这就是所谓的“文渊十八碗”，十八碗也被喻为“古早味”,地道遂安美食。
到此，以上就是小编对于淳安当地人美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于淳安当地人美食的3点解答对大家有用。
