大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澄江美食当地特色介绍的问题，于是小编就整理了4个相关介绍澄江美食当地特色介绍的解答，让我们一起看看吧。
澄江特色小吃？
1、抚仙湖抗浪鱼
抚仙湖抗浪鱼是云南省玉溪市抚仙湖的特产。抗浪鱼是抚仙湖的特产鱼类，以肉细、刺软、味香而驰名，食之难忘。
2、藕全席
澄江种藕历史悠久，县志追溯至康熙五十八年，也就是1719年，距今300年，澄江的荷藕品质不凡，最基本的是，周边有七个眼，中间有一个洞，澄江人称澄江藕的特征为“七孔八眼”，做法一般有煎藕饼、鲜藕炖排骨、粉蒸藕排、炒藕片、凉拌藕、回锅藕、清炖藕泥是澄江民间的家常菜。
3、阳宗卤腐
1、清汤锅是澄江县的特色美食，也是当地人爱的一道菜品。它将清汤与各种蔬菜、鱼片、肉片等材料一起炖煮，味道鲜美、清淡可口，十分健康。在当地的农家菜馆和小饭店中都能尝到这道美味。
2. 烤鱼
澄江县地处洱海，当地的鱼类***十分丰富，因此烤鱼也是当地的特色美食之一。烤鱼的做法相对简单，将洱海中的鱼在炭火上烤制，再配上当地特色的调料，味道鲜美，香气扑鼻。
豆花米线是澄江县的传统早餐，在当地的小摊和餐馆都有销售。它***用当地特产的米线作为主料，再加入新鲜的豆花、蒜泥、豆鼓等调料，味道鲜美，让人食欲大开。
澄江有什么好吃的？
澄江好吃的有阳宗卤腐、澄江藕粉、铜锅饭、树蝴蝶。
以下是这些美食的详细介绍。
1、阳宗卤腐
阳宗卤腐在独特的水土环境中精制而成，它以色泽杏黄、味道醇香、块形整齐、辣椒红润等特点而著称，在卤腐同行中独点敖头，深受广大消费者喜爱。
2、澄江藕粉
澄江藕粉性平和，对肠胃病还有通气解热的作用，即是保健营养品，又可作***药物，馈赠病人最佳。它以质地纯净，冲调后透明如晶，食之醇甜清香，细腻润滑，余味无穷，使人感到舒畅。
3、铜锅饭
铜锅饭也叫洋芋饭。洋芋饭是云南很多地方的主食之一，后来被游客发现，得以推广。洋芋饭醇香可口，来盘云南的腌菜或野菜更是开胃，不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。
澄江有什么好吃的？
澄江好吃的有阳宗卤腐、澄江藕粉、铜锅饭、树蝴蝶。
以下是这些美食的详细介绍。
1、阳宗卤腐
阳宗卤腐在独特的水土环境中精制而成，它以色泽杏黄、味道醇香、块形整齐、辣椒红润等特点而著称，在卤腐同行中独点敖头，深受广大消费者喜爱。
2、澄江藕粉
澄江藕粉性平和，对肠胃病还有通气解热的作用，即是保健营养品，又可作***药物，馈赠病人最佳。它以质地纯净，冲调后透明如晶，食之醇甜清香，细腻润滑，余味无穷，使人感到舒畅。
3、铜锅饭
铜锅饭也叫洋芋饭。洋芋饭是云南很多地方的主食之一，后来被游客发现，得以推广。洋芋饭醇香可口，来盘云南的腌菜或野菜更是开胃，不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。
澄江耙猪脚做法？
1. 澄江耙猪脚是一道美食，有很多人喜欢吃。
2. 澄江耙猪脚的做法比较简单，需要将猪脚清洗干净，加入适量的水和调料，煮至猪脚软烂，再加入澄江粉煮熟即可。
这道菜的味道鲜美，营养丰富。
3. 如果想要更加丰富的口感，可以在煮猪脚的时候加入一些配菜，比如木耳、豆皮等，这样可以增加口感的层次感。
此外，还可以根据个人口味加入一些辣椒、姜蒜等调料，让澄江耙猪脚更加美味。
1.猪脚焯水 处理好的猪脚要放入料酒姜片等焯水去腥
2.配料压制 放入老板保密的配比调料 再加入水 剩下的交给高压锅和时间。
3.盛出,加料 经过高压慢炖的猪脚,软糯醇香十分的诱人。 连骨头都带着滋味 浇入浓郁的汤汁 放入秘制糊辣椒和香菜点缀 猪皮软糯 入口即化。
到此，以上就是小编对于澄江美食当地特色介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于澄江美食当地特色介绍的4点解答对大家有用。
