大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于各地美食不是当地菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍各地美食不是当地菜的解答，让我们一起看看吧。
城市里开小餐馆的是不是外地人居多？他们为什么不在本地开呢？
本地人一般也看不起小生意。外地人养家糊口，但是很多人做着就发财了，又会介绍亲戚朋友来做，这样就外地的人多。还有一个原因，外地人能带来外地的特色小吃，这个本地人也做不来！
山西、陕西、河南三个省都是古都所在地，为啥没有入选八大菜系？
古都是皇帝统治中心，
具有重大的政治意义。
而菜系反映风土人情，
具有极其广泛群众性！
很难受到皇帝的影响。
相反很可能影响皇室！
民俗会影响江山社稷！
治国理政应重视民俗！
和古代没关系，最初树立这个的目的是在国际上说我们饮食也是源远流长，就像当年我们国家为什么要树立一个雷锋精神一样，明白吗？后来随着市场化经济的发展，发展成了餐饮商业营销模式。
对于商业运营这方面，南方人一般优势突出，就像现代的“六一八”，“双十一”、“双十二”、“平安夜”、“圣诞节”等西化式和电商双结合的的市场商业，大多是南方商家炒作起来的。
所谓的“菜系”是上个世纪80年代提出来的。它最早是五六十年代任商业部长的***向外宾介绍中国地方风味时发明的新词。
若以文献为据，「菜系」一说在1***0年代前的出版物尚无踪影；到1***0年代中期，才日渐增多。
所谓的“八大菜系”，1980年6月20日，《人民日报》第四版「小常识」栏目刊登了由汪绍铨撰写的《我国的八大菜系》，是现有文献中的最早记录。
当时，「菜系」一词才刚成为饮食业术语不久，但这并不能阻挡人们很快发明出「四大」「五大」「八大」「十大」等一大堆菜系。
改革开放之后，官方举办的1983年中国第一届烹饪技术比赛、1987年中国烹饪协会成立大会，乃至1987年副总理田纪云的讲话，也都***用了「四大菜系」之说。
不过，其反对者也为数众多。在1987年烹协成立大会时，甚至江苏代表们内部就起了分歧，不少人反对用淮扬菜代指江苏菜系，认为淮扬只能与南京、苏锡、徐海平齐。
你觉得河南用有自己的菜系吗 河南是出皇帝最多的地方，吃本地菜肯定最多，蛋习以为常，但吃了某地菜觉得好要上供，肯定当地受宠若惊，大肆吹捧，请问当今八大菜系有京菜吗？有沪菜吗？当今这两个城市不也是美食荟萃吗？只能说是缺啥吹啥，太多了就用不着吹了。另***国宾馆历届厨师长哪里人？厨师之乡在哪里？慈禧、光绪的御厨在哪里？
陕西的古代一直是战略重镇，崇尚武勇，战斗频道，吃饱穿暖是第一要求，所以长期的文化下来不拘于小节，食品以耐饥张力气、快捷为主，相对我国各大菜系来说比较简朴。不是我们小吃比较丰富。
为什么每个地方的人口味不一样？
为什么会有地域区分，这个很简单。
中国地大物博，又经过慢慢时间长河的洗礼。
每个地方的人融入这个家族的时间又都不同，这就很难做到统一。
随后，每个不同的口味，都是经过生存的洗礼，所遗留下来的。
举个例子。
在东北，所有人想到的是吃肉喝酒，口味重，爱吃咸的。
这就是经过生存的筛选所留下来的食谱。
多吃肉是因为在东北冬天很冷，缺少肉类就等于死亡，而缺少足够的盐也会导致身体的机能跟不上，在以前，一旦身体无法跟上，就等于会被这个世界淘汰。
所以每个地方的口味，都是一个生存方式。
四川为何那么喜欢辣椒，因为湿气太重，辣椒很好的解决了这个问题。
到此，以上就是小编对于各地美食不是当地菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于各地美食不是当地菜的3点解答对大家有用。
