大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于天水古城当地美食推荐的问题,于是小编就整理了5个相关介绍天水古城当地美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
甘肃天水有哪些特色小吃?
麻食
麻食是一种传统的天水小吃,制作起来颇有讲究,先把面擀成圆片切条,再切成小方块,用大拇指搓成一小卷,形如耳朵,故俗称“猫耳朵”。
搅团和馓饭
用玉米等杂粮做成。先将水烧开,再把玉米或其它杂粮细细撒入开水中,边撒边搅,用温火熬煮,待结成团状即成馓饭,吃时配以天水风味小菜,清香可口。
面鱼
面鱼是天水的风味小吃之一,天水人都称它为“锅鲰”。因这种面食外形像***,故有了“面鱼”这个好听的名字。 “锅鲰”(天水方言)是面鱼的别名,取此名大概是源于其制作方法。
天水凉粉
天水凉粉品种繁多,风味各异,制作考究,佐料独特。用荞麦制成的凉粉柔软滑爽,用豌豆制作的凉粉晶莹透亮,还有用扁豆、粉面等制作的凉粉。其中用养麦制作的凉粉工艺复杂,风味俱佳。
猪油盒子
猪油盒是天水的名小吃,当地人都称之为宫廷点心。它是在清代宫廷点心“猪油饽饽”的基础上改制的。据说,清朝初期,随着满族人移居天水,猪油盒才慢慢地在天水传开了。
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天水浆水面:它是用发酵的酸菜炝炒做卤而制成的面条。天水浆水面有清热解暑、治疗疾病之功效,可单独作饮料。浆水制作很简单,一般选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠荠菜等野酵引子,盛在瓷罐内盖好,三天后即成浆水。
天水呱呱:最早产生于西汉时期,是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的,被誉为“秦州第一美食”。天水呱呱的营养价值很高,低糖、低脂肪。
天水馓饭:它做法简单,由玉米面和小麦面粉制作而成,成糊状。再用自家做的咸菜、酸菜、土豆丝搭配。
天水面鱼:因形似小鱼,蝌蚪,故雅呼之。首先烧一大锅开水,等水开后,一手将玉米面粉或玉米淀粉均匀洒向锅中。第二步是面鱼的成型。第三步是依照个人口味做一些臊子或炝一些浆水,配之以蒜泥、辣子、醋。
天水杂烩:取上等牛肉剁碎,放入盐、粉面、花椒后拌匀,加在两层薄蛋饼中间压平,上笼蒸熟,切成条型,便做成夹板肉。看似简单的一道菜中含烘焙、蒸、炖这些烹饪技巧。
很高兴回答你的问题[笑]我是天水人分享家乡特色美食——手工浆水面
这都是家里婆婆手工制作,浆水都是自己去地里挖野菜做的,特别好吃,配上炒辣椒,韭菜,或者萝卜丝,真是美味。
还有天水——凉皮手工制作
和面,揉面,洗面,在上锅蒸,出锅切条,配上黄瓜丝面筋,辣椒油,醋,蒜,鸡精味精盐,凉拌一碗,在吃一个婆婆蒸的大花卷,美味
一、天水面皮 系列(包含 凉粉 呱呱 捞捞 然然 等)
天水面皮具有面皮普遍的特点而又自成风格,与宝鸡、西安等地的面皮稍有不同。天水面皮是天水市著名的地方风味小吃,天水各县区的每条街巷都有卖面皮的小馆、小摊,还有推车挑担、串户叫卖的。这种凉吃的食品,在夏秋炎热天里,最受人们欢迎,食用者非常普遍。
二、天水杂烩
把鸡蛋清和蛋黄搅匀,摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎,放入盐、粉面、花椒后拌匀,加在两层薄蛋饼中间压平,上笼蒸熟,切成条形,便做成夹板肉。以夹板肉为主,配以响皮条、丸子,浇上鸡汤,撒上葱花、香菜、木耳等,盛入汤盆,量足汤多,荤素搭配,边喝边吃,不油不腻,味道鲜美。农村家里白喜事必备菜谱之一!
三、天水浆水面
又称酸菜饭,是一种汉族面食小吃,在天水广大地区,特别是农村一带的家常饭。它是用发酵的酸菜炝炒做卤而制成的面条。一般上好的酸菜用一种叫“苦穷(音)”的野菜淹制,味酸,能生津止渴,清热祛暑。
四、天水暖锅
暖锅为旧时大家小户喜欢冬季吃的食品。先将做好的豆腐、粉条、萝卜片、丸子、肉片、木耳、黄花菜等,盛于砂锅或铜锅内,表面放一层肉片,倒入调料水,在锅芯内煨上炭火,炖熟后根据食者口味可加入所需调料,多在冬季和春节期间食用。新时代把这种暖锅称“土暖锅”,已成为人们向往的风味小吃。
五、天水酒碟
这种以天水地产蔬菜胡萝卜,菠菜、绿豆芽配合耳丝、口条、肝片而成的天水酒碟色泽明快、微酸适口,是酒桌上不可或缺的东西。
天水小吃不胜举数,这里就介绍这五种。欢迎大家亲临天水品尝各种小吃。
哪好吃不是我特长,那说说我去过的天水几处名胜古迹吧。
1:麦积山石窟,这没啥介绍的人尽皆知,全国四大石窟之一。
2:甘谷大象山石窟造像及建筑群,雄伟的北魏大佛和壮丽的山色值得一看。
3:拉梢寺摩崖造像,始建于北周的世界最大的摩崖石刻。
4:木梯寺石刻,宋代造像的巅峰之作。
下图依次是大象山造像及俯瞰甘谷县,拉梢寺摩崖石刻,麦积山。
天水古城附近景点?
天水古城位于甘肃省天水市,附近有许多著名的景点。其中最著名的要数麦积山石窟,这里保存着大量的佛教石窟艺术,被誉为“东方雕塑艺术陈列馆”。
另外,还有麦积山风景名胜区,这里有雄伟壮丽的自然风光和丰富的人文景观,是游览麦积山石窟的好去处。此外,天水还有秦州古城、古莲花池等历史文化遗迹,让游客领略到天水悠久的历史和丰富的文化底蕴。无论是自然风光还是人文景观,天水古城附近的景点都能让游客流连忘返。
天水古城要门票吗?
天水古城在天水市秦州区西关,也就是在市中心广场往西边走。古城是不要门票的,可以自由去参观,古城里面有各种店铺,有手工制作,酒吧,茶楼,还有餐饮。到天水旅游一定去逛逛。
天水有哪些免费游玩的地方或者景点吗?特色小吃是什么?
天水市是历史文化名城,旅游景点众多,但是免费的景点却很少,你可以选择城市公园去玩玩,这些地方都是免费的。例如北岸公园,跑马泉公园,人民公园。
天水的小吃就很多了。我给你推荐几个有特色的,比如天水呱呱,搅团,面鱼儿,桥面恰铬,凉粉,石佛挂面等。
我只去过一次,没有发现免费的景点,非要说免费的话不知道公园算不算景点,小吃北方的差不太多,像面皮什么的都挺好吃,天水的呱呱我以前没吃过,尤其是那个荞麦呱呱,来了以后建议品尝一下,很不错
首先很荣幸能够为大家解答这个问题,让我们一起走进这个问题,现在我们一起探讨一下。
下面我为大家分享,我个人对这个问题的看法与意见,希望我的回答能给大家带来帮助,也希望大家能够喜欢我的。
甘肃天水天水,一个我生活了多年的城市,熟悉且陌生,是一个很美的城市!山水,小吃都会令人流连忘返!四季分明,夏天不会太热,冬天不会太冷
麦积山,仙人崖,这两个是不可多得的旅游景点,离市中心会有一段距离,但都有旅游线路,冬天是没有的,还有就是麦积温泉
伏羲庙,是一个最具文化特色的地方,但真的比较无聊,据说伏羲是和女娲同- -级别的人物
天水 的风味小吃以面食为主,不但传承了秦人以面食为主的生理禀赋,更兼容了川人和晋人以酸辣为主的个性,口味重酸辣,其品种繁多,形式多样,制作方法精细。
打卤面、呱呱、 天水 杂烩、等一大批独具特色的风味小吃,色香味美、风味独特,种类繁多、样式丰富,极具 天水 味道,很容易唤醒食客的胃口。
小吃推荐的话:牛肉面,味道与兰州的基本差不多,干拌的话选二细,带汤的话就选细的,呱呱,面皮,凉粉,然然,必吃的小吃麻辣粉,太好吃了,推荐海英家的铁板,推荐绿色市场文文家烤羊肉串,罗裕小区喜明家
再美天水古城诗句?
1. 唐-杜甫《雨晴(一作秋霁)》
天水秋云薄,从西万里风。今朝好晴景,久雨不妨农。
塞柳行疏翠,山梨结小红。胡笳楼上发,一雁入高空。
2. 唐-杜甫《渼陂西南台》
高台面苍陂,六月风日冷。蒹葭离披去,天水相与永。
怀新目似击,接要心已领。仿像识鲛人,空蒙辨鱼艇。
错磨终南翠,颠倒白阁影。崷崒增光辉,乘陵惜俄顷。
劳生愧严郑,外物慕张邴。世复轻骅骝,吾甘杂蛙黾。
知归俗可忽,取适事莫并。身退岂待官,老来苦便静。
况资菱芡足,庶结茅茨迥。从此具扁舟,弥年逐清景
到此,以上就是小编对于天水古城当地美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于天水古城当地美食推荐的5点解答对大家有用。