大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无锡当地美食老字号的问题，于是小编就整理了4个相关介绍无锡当地美食老字号的解答，让我们一起看看吧。
无锡玉兰饼哪家最正宗？
无锡玉兰饼最正宗的地方在于其制作方法和原材料。据徐桥孟、王力行所著《无锡菜典》记载，无锡玉兰饼的制作方法为：用糯米粉加开水糅合成小块，做成饼胚，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平底锅用油煎烙。
在无锡地区，有很多餐馆和小吃店都出售玉兰饼，其中一些知名的老字号餐馆，如毛华美食 (清扬路店)，被认为制作玉兰饼较为正宗。此外，你也可以尝试在家自己制作玉兰饼，体验其地道的口感。
我感觉无锡玉兰饼穆桂英的是最好的。首先穆桂英***用的原料很讲究。而且他是百年老店，技术力量也很雄厚。他做出来的玉兰饼很是正宗。玉兰饼本身就是无锡的一个传统名点之一。穆桂英做出来的玉兰饼。里边的肉馅儿十分切合无锡人的口味。外皮很脆。而且价格也十分的合理。深受无锡老百姓的喜爱。
无锡排第一的馄饨店叫什么名字？
推荐曹张新村的阿娟混沌。也是一家老店了，位置位于曹张中路7号。这家店在1991年就开了，凭着一如既往的好味道做出了名气，一天能卖出数千碗，皮子就要用掉一百多斤，汤底都是大骨熬出来，皮子透薄，肉是用的腿心肉，很良心了。
1、熙盛源：很大只的开洋馄饨，一碗有十只，足够两人的量，清汤上蛋皮点缀，***的肉馅加上海米更加鲜美。
2、曹张手推馄饨：这种手推馄饨由于皮子的关系，容易糊在一起，不适合打包。稍加点辣酱和浓一点的酱油拌着吃，很不错。
3、笑来喜：红汤辣馄饨，三鲜肉馅，加了开洋和榨菜，很有特色。
4、超王记：馄饨馅料新鲜，汤味鲜美。
5、忆秦园：因为上过舌尖上的中国，生意火爆，馅料丰富，有太湖三白馄饨，刀鱼馄饨等。
6、鼎福记：开洋馄饨，个头很大，个个赛饺子，很有几分实在的样，加上醋汁，中和甜味，味道很不错。
7、古香楼：店内环境很好很整洁，古色古香的装修风格。馄饨很好吃，清香紧实。
8、阿桂馄饨烧卖：一直保持馄饨和烧卖的原汁原味，馄饨的汤头一股浓浓的猪油香。
9、阿娟馄饨：馄饨个头迷你，因为位置在曹张菜场对面，生意很好。
10、毛华美食：无锡又一家老字号，有馄饨，面，酸辣汤等，汤的味道还是小时候的味道。
无锡有哪些老字号淮扬菜值得品味？
目前，锡帮菜日渐式微，一方面口味偏甜，另一方面面对外来菜系的竞争，尤其是川菜。无锡几乎没有淮扬菜，吃淮扬菜还是要去扬州，不过扬州的冶春茶社在无锡开有分店，就在南下塘口，N1955创意园里有家淮扬府，味道还行，凑合吧。
无锡小笼包排名前十的都是哪些？
无锡小笼包排名前十：王兴记、忆秦园、熙盛源、笑来喜、超王记、苏兴记、鼎福记、古香楼、聚成源、灵德灵。
1、王兴记
王兴记是家喻户晓的老字号。小笼包馅料十足，***的汤汁肉眼可见，鲜香美味的开洋馄饨也是所有无锡人心中的一份美好回忆，更是外地人对于无锡的味觉符号。十分受欢迎。
2、忆秦园
忆秦园曾上过央视的《舌尖上的中国》。可谓是无锡小笼包界的招牌。特色的招牌就是蟹粉小笼了。几乎是每位食客进店必点的。蟹粉小笼皮薄，蟹粉分量十足，清甜不腥。
3、熙盛源
熙盛源是无锡口碑最好的小笼包店之一。小笼包的特色是口味偏甜。百年老店保持了一贯的好味道，实属难得。著名的大胃王密子君就曾经来这里吃过小笼包。
还有笑来喜、超王记、苏兴记、鼎福记、古香楼等这些老店，都是小笼包的聚集地，深受食客们的喜爱。
到此，以上就是小编对于无锡当地美食老字号的问题就介绍到这了，希望介绍关于无锡当地美食老字号的4点解答对大家有用。
