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晋城美食推荐地方?
说晋城美食当数清汤饸饹,极具特色的吃法,做法简单易学,深受大家喜爱。圆柱型的面条浇上五颜六色的拌菜,再放上点炖肉,洒点芝麻盐,一碗美味的清汤饸饹就做好了。
晋城清汤饸络做的最好的就是上辇街老字号店铺“老三样”,能找到一种家的味道!
周村水席,在当地小有名气,好吃不贵,有“六六”和“八八”两种规格。从选材,制作到上菜都很有讲究,关键是大部分菜品都是以“汤”的形式呈现,别具一格。每道菜都有故事,一句话,你吃的不仅是菜,还有文化。另外,周村多年前被评为“历史文化名村”,镇上有国保单位东岳庙,村里有明清古院落多处,这里有的吃,有的玩。
炒凉粉
晋城炒凉粉是一道山西省晋城市的特色传统风味小吃,至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3-4厘米、厚约1厘米的方块,放置待用。锅内放少量食油,烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入,加盖,待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩,香辣可口。
2、烧大葱
烧大葱”以大葱为主要原料,配以猪肉、虾米、荔枝等,是晋城风味佳肴之一,也是冬季时令理想的佳肴。
3、转面
晋城有什么小吃?
晋城小吃也多了去了……
有小六元宵, 朝阳胡同内, 在晋城常年卖汤圆的似乎就小六和萍萍两家,因为小六的专业使其更甚萍萍一筹 。
萍萍凉粉 ,朝阳胡同内凉粉在晋城可谓是无处不在,偶却只喜欢萍萍家的凉粉。
米淇 ,市委后门外, 老实说我不认为这里的米淇有什么特别的感觉,只是吃的人很多,由路边的小摊贩发展成专卖店,想必有它存在的原因,要说味道偶还是认为自个家里的最棒 。
过油肉大米 ,凤台小区内,大家都传这家做的味道最好,虽也吃过一两次,却没觉得味道有什么特别,特别的倒是无论何时就餐食客都众多!!
米线 ,1、大华市场内第二家 同样经营米线,却只有第二家的生意最火爆,曾尝试过第一家和第三家的米线,发现味道没什么差别,价格也一样,奇怪的却是只有第二家没有位置的时候食客才会选择其它家,怪!要说这里的米线有什么特色,那整个一锅大烩菜,与美味不沾边,更主要的是卫生条件十分恶劣,但这里的生意却是常年火爆,经常有不少漂亮MM光顾米 线 2、重庆饭店建设路风剪云旁边 这家的米线是偶和老公最喜欢的,店虽小,却也有不少人光顾过,想必也可找到不少知音,只是这里的女老板不那么招人喜欢,如果选择饭店正点时间去吃,而且只吃米线,即使有米线女老板也会将你拒之门外)
还有一些外地驻晋的小吃。 秦镇米皮:凤展背后味道不错,卫生堪忧! 晋城小吃,让许多远道而来的食客大饱口服,究竟有特色的有多少?恐怕一般普通食客是很难说清楚的,先说说知道的,不知道大家继续说。 晋城烧大葱、炒凉粉、绿豆丸子、米淇、摊馍、抉片(又叫娘骂闺女)、菜和稠饭(米虫钻沙)、晋城十大碗的木耳疙贝、高平烧豆腐(又叫白齐肉)、高平酸菜黑疙条、刺角菜不烂汤、馍馍、河洛(榆皮面河洛、玉米面河洛、三和面河洛、小粉面河洛)、碱面、川汤、炒卤面、花凉粉、旋凉粉、炒面片、高平十大碗的小酥肉、肠子汤、天鹅蛋、铺层馍馍、菜饭、豆面拨刀、陵川肉丸、羊肉火烧、阳城烧肝、卷薄馍、阳城高米庄馍、沁水烧三鲜、李圪抓、转面、馋酥。 印象中只知道这么多了,想起来再续……
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