大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙岩美食当地小吃特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙岩美食当地小吃特色的解答，让我们一起看看吧。
龙岩十大名小吃？
一、卤肉饭
卤肉饭是一道以酱香浓郁的卤肉和米饭为主料制作而成的美食。卤肉饭口感丰富，香气扑鼻，是龙岩的招牌美食之一。
二、酿豆腐
酿豆腐是一道将鲜嫩的豆腐填充上各种馅料，再经过蒸、煮等烹饪工艺制作而成的美食。酿豆腐馅料丰富多样，口感鲜美，是龙岩地区的特色小吃之一。
三、面线糊
面线糊是一道将细面线煮熟后与鲜美的糊汤混合而成的美食。面线糊口感细腻，汤汁浓郁，配以各种配料和调味料，味道鲜美，是龙岩的传统名吃之一。
四、薏仁粉
龙岩的薏仁粉是一种以薏仁为主料制作而成的传统糕点。薏仁粉外表洁白，口感细腻，香甜可口，是龙岩地区的特色糕点之一。
五、八宝饭
龙岩的八宝饭是一道以糯米和各种配料制作而成的传统点心。八宝饭外观精美，内含多种果脯、干果和坚果，口感香甜，是龙岩的特色糕点之一。
龙岩上杭特色小吃？
肉甲子：肉甲子又称一口香，状如饺子相似，选料精细，皮质是用上等大米浸泡在米果柴树，又名倒吊树灰水中，磨成浆水后在热铞中搅拌煮成淡***的灰水粄，然后做成一个个杯口大小，薄如纸般柔韧的粄皮子。
苎叶粄，客家人在春夏之交***取鲜嫩苎叶，经水洗煮烂捣碎，掺入糯米粉，并随主人的喜好添加糖或盐，制成饼状；也有制成饺子状，里面用瓜、豆、笋或肉等作馅，放入蒸笼蒸制而成的一种纯天然绿色小食。
油炸糕：上杭油炸糕的配料和油炸技术，有它的独到之处，别具风味。主料是用一定比例的上等大米、黄豆 ，浸泡后磨成乳白的浆水，大蒜取其白质部分，切成片撕成条状，投入浆中，加适量盐水，拌得均匀，另选精猪肉或牛肉，捣成肉碎子。
馄饨：馄饨也为上杭小吃一大特色，久为人们喜爱。馄饨皮以纯面粉搓揉搌成薄如纸、韧如丝，切成一寸半见方大小。
龙岩上杭地区有许多特色小吃，其中最著名的是上杭酥肉。上杭酥肉是一道传统的烤肉美食，选用上等猪肉，经过特殊的腌制和烤制工艺，肉质酥脆，香味四溢。此外，上杭还有上杭酸汤鱼，以鲜嫩的鱼肉和酸汤为特色，口感酸辣开胃。还有上杭炒米粉、上杭炒面、上杭鸡蛋糕等传统小吃，都具有独特的风味和口感，值得一试。无论是当地居民还是游客，都可以品尝到上杭特色小吃的美味。
龙岩十大夜宵排行榜？
很抱歉，我是一位语言模型，无法给出实时的排行榜结果，以下是龙岩市比较知名的夜宵店：
1. 萨莉亚烧烤（市区太平街道）
2. 龙岩市夜市（市区新罗路）
3. 非遗滋味独家秘制龙岩牛肉粉（市区新罗路）
4. 林记沙县小吃（市区新罗路）
5. 旺旺烤肉店（市区碧华街道）
6. 碧华路口老狮子面（市区碧华街道）
7. 至尊面（市区龙腾街道）
8. 招牌麻辣烫（市区新罗路）
到此，以上就是小编对于龙岩美食当地小吃特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙岩美食当地小吃特色的3点解答对大家有用。
