本篇文章给大家谈谈当地美食撒撇，以及户撒美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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撒撇是什么意思
撒撇 [sā piě] [撒撇]基本解释 撇开；回避。[撒撇]详细解释 撇开；回避。《全元散曲·满庭芳》：“娘毒似蝎，无钱撒撇，有钞和协。
撒撇的解释 撇开；回避。 《全元散曲·满庭芳》 ：“娘毒似蝎，无钱撒撇，有钞和协。” 明 祁麟佳 《错转轮》 第二出：“不免将计就计，赚得他替我轮廻，撒撇了这塲祸事。
撒撇的意思是特色美食。撒撇是云南省德宏、西双版纳、普洱、临沧等地流传于傣族、景颇族、德昂族等各民族间的菜肴，各地做法不尽相同，以傣族撒撇为主要代表。
撒撇从广义上讲，这是用特制配料凉拌肉食的代名词。主要有牛撒撇、猪肉撒撇（傣族称“撒达鲁”）、鱼撒撇（傣语称“巴撒”）。这三种撒撇取材料不一样，制法各异但口感都很好，一次食之，终生难忘。
撒撇是指一种云南特有的习俗，在云南的许多地方都有不同的表现形式。一般来说，有一些重要的场合，比如结婚、佛事、祭祖等等，大家都会聚集在一起，沿着固定的路线，顺序散发食品、饮料、烟酒、点心等，称为“撒撇”。
瑞丽撒撇哪家好吃
1、傣家撒撇 撒撇有两种：一种是苦撒，另一种是柠檬撒。
2、瑞丽的德龙夜市是我国最大的“翡翠毛料交易市场与直播基地”，这里有句话叫“一刀穷一刀富，一刀披麻布”，朋友们可以在这里 体验一把赌石，但要记得适可而止哦 ！如果说一定要找一定去德宏的理由，那就是 美食 。
3、离开畹町桥头，来到名镇广场。这里有一家名为小鲜肉的烧烤店，超级好吃。畹町的烧烤下午6点就开始营业了，当然最值得一品的还是炒螃蟹啦。
云南这些稀奇古怪的美食,在当地是响当当的美味,网友:无从下嘴
洱海鲜鱼：洱海是云南著名的高原湖泊，那里的鲜鱼因其肉质鲜嫩而受到游客的喜爱。常见的做法是将鱼清蒸或红烧，再配上当地的酸菜和豆腐，味道鲜美。云南小吃：如花卷、酥油茶、乳扇（一种用牛奶制成的食品）、汽锅鸡等。
云南人吃虫子可是专业的，金黄酥脆的炸虫子，一口一个，嘎嘣脆，那叫一个香！除了大个的虫子，云南人连小小的蚂蚁蛋也不放过。
过桥米线：这是昆明最著名的特色美食之一，也是云南的标志性小吃。它由一碗滚烫的高汤和各种配料组成，包括薄切的肉片、豆腐、蔬菜、米线等。
撒撇的制作方法
制作方法：将黄牛宰杀后取出其脊肉并用火烤黄，然后再将脊肉切成细肉丝，并拌以煮熟后的牛肚，同时放上姜、蒜、辣椒、花生等香料和佐科，最后再用煮沸后的、经过过滤的牛粉肠水或胆汁拌匀即可食用。
制作时先将牛肚、腰里肉、直肠、肝、脾等洗干净后用水煮，煮时必须保持肉质鲜嫩。
制作牛撒撇的方法：在杀牛前一个多小时，给牛喂一些傣乡特有的野草——五加叶和香辣蓼草。五加叶因为周边长刺，所以也叫刺五加，是一种清凉、味苦的中草药。香辣蓼草叶型似辣椒叶，味道又辣又苦，具有杀菌的功效。
包烧鲜鱼 是布朗族的传统名莱，鲜香俱备，味美可口。其制作方法：把鱼剖开洗净，将辣椒、姜末、芫荽、野花椒、盐等各种作料切细拌匀后填人鱼腹内，再用芭蕉叶包好，捂在火塘的炭火下面，烧熟即可食用。
撒撇 - 撒撇是傣族的传统食物，主要原料是细米线和各种调料。米线细腻滑爽，搭配酸辣的调料，口感独特，既能解暑又能开胃。鬼鸡 - 鬼鸡是傣族的传统菜肴，通常在重要的节日或是祭祀时食用。
云南话撒撇自由啥意思?
1、撒撇的意思是特色美食 撒撇是云南省德宏、西双版纳、普洱、临沧等地流传于傣族、景颇族、德昂族等各民族间的菜看，各地做法不尽相同，以傣族撒撇为主要代表。
2、撒撇是指一种云南特有的习俗，在云南的许多地方都有不同的表现形式。一般来说，有一些重要的场合，比如结婚、佛事、祭祖等等，大家都会聚集在一起，沿着固定的路线，顺序散发食品、饮料、烟酒、点心等，称为“撒撇”。
3、撒撇，是傣语，就是凉拌各种肉类的意思。柠檬撒是其中的一种，用德宏瑞丽的柠檬汁做调味料，是一种非常开胃的凉拌 美食 。
4、方案路线：从云南丽江向西南出发，经大理，腾冲，瑞丽后返回昆明，全程以汽车作为最主要交通工具，行程超过1500公里。选择丽江和昆明作为***期的起始地和结束地，是因为这两地皆是前往云南旅游的必经之地。
5、且不说滇菜馆都能见到的竹虫和蜂蛹，诸如从牛肠胃中取出的“撒撇”、世间最小最香的蛋“酸蚂蚁蛋”、随意***撷青苔等等，都是其他地方闻所未闻的稀奇玩意，在云南却统统成了美味佳肴。
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