镇远当地美食（镇远有啥吃的）

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贵州镇远十大名吃推荐：酸汤鱼、火烧鸡、狗肉火锅、糍粑、花溪牛肉粉、米豆腐、牛肉粉、三味臭豆腐、独特酸汤鱼、陈年道菜等。

镇远县美食有锅巴粉、道菜、镇远红酸汤、黄油粑、豆腐脑等。锅巴粉：由大米、配有绿豆、花生、生菜等配料作成，成薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。

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豆腐圆子：这是一道以豆腐为主要原料，加入猪肉末、葱花等调料，搅拌均匀后捏成圆子状，再用油炸至金***的美食。外皮酥脆，内里嫩滑，是镇远古城的特色小吃之一。

镇远楼风味小吃搓鱼面搓鱼面是甘肃张掖特有的面食品种，因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名。

酸汤鱼酸汤鱼是贵州镇远的传统美食之一，它选用当地的优质鱼类，搭配上酸汤和各种香料烹制而成，口感鲜美，酸辣可口，让人回味无穷。

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以下是我对镇远有什么好吃的小吃的介绍。首推的是镇远酥肉，是当地著名的特色小吃。它是由猪肉切成薄片后，放入特殊的调料腌制制成的，然后用传统的木制工具将肉片拍成薄如纸的酥肉，最后炸至酥脆。

镇远酸辣粉：这是一道经典的贵州小吃，也是镇远的特色美食之一。酸辣粉的主要原料是米粉，配以酸辣的汤底和各种配料，如豆芽、豆腐皮、肉丝等。这道小吃口感丰富，味道独特，非常受年轻人的喜爱。

羊肉粉：羊肉粉是以新鲜羊肉为主料，熬制成浓郁的羊肉汤，再搭配粉丝一起食用。羊肉汤味道鲜美，粉丝吸收了羊肉的精华，使得整个菜肴既有羊肉的鲜美，又有粉丝的柔滑。

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第一推荐是镇远古城内的烤全鱼。该店选用新鲜的鱼身，加入适量的佐料调味，然后放置在竹编炭火上进行烤制。烤制过程中，鱼身受热均匀，烤制时间不易过长，口感十分嫩滑，外皮焦脆，味道十分鲜美。第二好吃的是酥糖柿子。

第一款惊艳你的味蕾的是：镇远肠粉。这道美食以面粉为主材，搭配肉末等多种佐料，烧制出的肠粉香气扑鼻、口感绵密，一口下去便能让你感受到极致的美味。第二款特色美食是：鸡茸面。

首先，如果你想体验地道的镇远早餐，那么你一定不能错过古城街上的皮蛋豆腐和酸辣粉。皮蛋豆腐是一种传统的早餐食品，加上鲜美的豆腐和柔软的皮蛋，口感非常独特。

镇远美食镇远人的早餐：油炸粑、米粉、糯米饭、卤盆（麻辣烫）等镇远特色正餐：道菜。来镇远的朋友，最值得尝的就是我们镇远的特产道菜。道菜的做工程序可是多之又多，一坛道菜从开始做到放到锅里炒。

℃。月平均气温以7月为最高，为26℃。元月最低，为2℃。特色美食有：陈年道菜、酸汤鱼、牛肉粉、油炸粑、烤鱼、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、苗家炸辣蟹、肠旺面、糯米粑、袁家嫩豆腐、镇远特色火锅等。

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