缅甸当地特色美食咖喱牛肉（缅甸当地特色美食咖喱牛肉）

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1、将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将富清咖喱粉用300ml开水化开备用；在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。

2、准备好所有的食材。牛肉洗净放入高压锅加入适量的清水和葱姜，白酒调味料。加盖大火炖烧30-40分钟。然后捞出牛肉稍微冷凉切小块备用。炒锅倒油爆香蒜末姜末。加入土豆，胡萝卜，牛肉翻炒片刻。

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3、〖做法〗将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝；土豆洗净去皮，也切成丝。将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。

缅甸人对中西餐都较喜欢。日常以牛肉、鸡、鸭、鱼、虾、鸡蛋和各种蔬菜为主，中餐尤要清淡的蔬菜或凉拌青菜。他们口味清爽、酸甜，调味常用咖喱、辣椒油等，尤其是辣椒油，餐餐必备。饭后要喝红茶和咖啡。

缅甸人大多喜欢吃鱼和猪肉。他们做的鱼做的很棒，但加入的咖喱咸了一些，估计他们爱，吃咸成了习惯。缅甸人也爱吃猪肉，但是他的猪肉菜太硬，也像鱼菜一样很咸，去缅甸玩的你可别见为一怪。

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里面加了绿色炸豆蒲、小珍珠、椰子果肉等，口感清新鲜美，是缅甸夏季人们的最爱。此外，缅甸茶文化也非常丰富，本地人习惯用茶叶泡成“Lahpet”，再搭配花生酱、豆腐花或者糖果等小吃。

·缅甸大虾：缅甸运来的大虾以多膏见称，烹调以姜油、蒜及咖喱粉，芫荽味很香，身长而肉嫩，入口如吃龙虾肉。

餐饮：小勐拉有许多餐馆和小吃摊位，可以品尝到当地的特色美食。推荐尝试当地的烤鱼、烤鸡和烤羊肉串等传统菜肴。景点：小勐拉有许多值得一游的景点，如勐拉古城、勐拉大峡谷和勐拉瀑布等。

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好吃的缅甸甜食有hsa nwin ma kin，一种由耶汁、酥油和葡萄干混合的小麦粉做成的脆糕；bein moun和moun pyit thalet，缅甸式的煎薄饼，又香又甜，和英国的小圆饼很像。

南线景点分布图：景洪市—60公里—大勐龙、曼飞龙白塔（基本没有人去）西线景点分布图：景洪市—45公里—云茶源—60公里--景真八角亭—130公里—勐景来—135公里—独树成林—打洛口岸，出国门就是缅甸小勐拉。

小勐拉有一座位于山顶的佛教寺庙，还有一个风景秀丽的殖民时期的教堂。然而，这座城市吸引人的地方不仅仅是它的美丽风光，还吸引着各地慕名而来的投资者。

小勐拉，缅甸东掸邦第四特区首府勐拉的别称，因中国云南西双版纳市有勐腊县，而且两个地名读音相同，故而中缅两地百姓由习惯性把勐拉称作为“小勐拉”以作区分。

缅甸最好吃的小吃：莫兰米粉莫兰米粉是缅甸最受欢迎的小吃之一，以其浓郁的咖喱汁和香气扑鼻的米粉而闻名。煮熟的米粉通常会搭配上烧烤的鸡肉、鸭肉或牛肉，再加上一些由扇贝壳制成的小甜饼，味道更是美不胜收。

缅甸炸豆腐（Fried Tofu）：这是一道非常受欢迎的街头小吃，制作简单但味道美味。将豆腐切成小块，裹上一层薄薄的面糊，然后在油锅里炸至金***。炸好的豆腐外酥里嫩，可以搭配各种蘸料，如辣椒酱、花生酱等。

缅甸有很多特色小吃，以下是一些常见的：掸族豆腐面**。掸族豆腐面是缅甸最不寻常的菜肴之一，实际上并没有用豆腐，而是用鹰嘴豆粉做成浓稠的粥。缅式奶茶**。

咖喱牛腩薄饼，这个吃法比较新鲜，是一碗咖喱加一个薄饼，吃的时候把薄饼蘸着咖喱汁一起吃。因为把咖喱汁淋在饼上，吸收了咖喱的香辣味，略略变软。但边上没有蘸汁的部分就依然松脆可口，一软一硬结合得刚刚好。

掸式米饭：掸式米饭是密支那的特色小吃，是将酸且微苦的茶叶和撕成片的卷心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、坚果和豌豆手工混合在一起，再泼上蒜油和切好的辣椒和大蒜。

鸡肉咖喱加面条做成的椰奶面条都是缅甸人最喜欢的食品。缅甸也盛产海鲜，螃蟹、对虾、龙虾和其它贝类在当地也都是非常受欢迎的菜肴。缅式糯糊是缅甸“搭敏呢摆”（糯糊节）所食用一种年节食品，有兴趣的话也可以尝一尝。

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