泉州当地地道美食（泉州美食清单）

今天给各位分享泉州当地地道美食的知识，其中也会对泉州美食清单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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蚵仔煎：蚵仔煎，即闽南的蚵仔煎，不仅是泉州的特色菜，也是闽南、台湾地区、潮汕等地区的经典传统名小吃之一。生蚝炒制自泉州海域盛产的野生牡蛎。加入适量的红薯粉、青蒜、姜沫、胡椒粉，拌匀，摊开，炒熟。口感酥脆，馅料顺滑。

深沪水丸又名鱼丸。其形状有圆状的、块状的或鱼形的。它具有色泽雪的白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻等特点。系选用鳗鱼、“嘉腊”鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成的。

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据我所知泉州特色美食小吃有：面线糊：这是一种以细面线和番薯粉为主要原料的糊状小吃，通常作为早餐食用。它的特点是口感滑嫩，味道鲜美，再配上油条和马蹄酥，更加美味。烧肉粽：这是一种福建特有的小吃，历史悠久。

崇武鱼卷崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃，不仅是闽南泉州沿海的传统名菜，也是泉州十大名小吃之一。崇武鱼卷以马鲛鱼肉为主料，且做法讲究，是惠安崇武一带最具代表性的渔港美食。

烧肉粽：泉州的烧肉粽与其他地方的粽子不同，它的特点是外皮焦脆，内馅鲜美。粽子内通常包含猪肉、香菇、虾米等食材，经过长时间烹煮，味道浓郁。荔枝肉：荔枝肉是泉州的传统名菜，也是一道美味的小吃。

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1、泉州是一个美食之都，有很多好吃的地方。以下是一些值得推荐的地方：老街口美食街：这里有很多当地的小吃和特色美食，比如沙茶面、海蛎煎、鱼丸汤等。

2、老记牛肉店 - 这家店铺以各种牛肉料理著称，牛肉质地鲜嫩多汁，备受好评。其中，牛肉粿条、牛肉汤是必尝之选。海蛎煎 - 泉州的海蛎煎做法独特，外焦里嫩，海蛎鲜美。在泉州美食一条街上有多个摊位供应这道地道小吃。

3、福建土楼餐厅：这家餐厅以福建传统土楼为主题，提供正宗的福建菜。特色菜品包括鱼翅炖鸽蛋、红烧狮子头等，口味独特，深受食客喜爱。泉州海鲜大排档：位于海滨城市的泉州，海鲜自然是不可错过的美食。

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4、泉州是一个美食之都，有许多闭眼点都不会踩雷的美食店。以下是一些值得推荐的店铺：阿嬷面线：这是一家历史悠久的面线店，以其独特的面条和浓郁的汤底而闻名。无论是经典的牛肉面线还是海鲜面线，都能让人回味无穷。

泉州美食排行榜前十名花雕鸡花雕鸡是一道以鸡肉为主料制作而成的特色菜肴。花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。

面线糊配油条是泉州的传统早餐之一。其主要原料是以蟹肉、虾等味美质鲜的海产品与大骨煮汤，再与面线煮成糊，却要糊而不乱。

1、花雕鸡花雕鸡是一道以鸡肉为主料制作而成的特色菜肴。花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。鱼丸粥鱼丸粥口感细腻，鱼丸的弹嫩与米粥的浓稠相得益彰，是一道以鱼丸和米粥为主料制作而成的特色汤粥。

2、展开全部给大家推荐来泉州必吃的十大名小吃：泉州卤面；牛肉丸；石狮甜粿；土笋冻；洪濑鸡爪；崇武鱼丸；安海土笋冻；浮果；芥菜饭；牛肉羹。

3、面线糊配油条是泉州的传统早餐之一。其主要原料是以蟹肉、虾等味美质鲜的海产品与大骨煮汤，再与面线煮成糊，却要糊而不乱。

4、土笋冻福建泉州著名的特产小吃，是泉州传统特色风味小吃，尤其以安海土笋冻最为出名。其调料讲究，色泽灰白相间，玲珑剔透，鲜嫩清脆，质地柔韧，富有弹性，味道甘冽鲜美。

5、泉州的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。这里的肉粽品种之多，并有大小之分，但主要区别在还在于原料上，主要以干贝、香菇、虾仁、鸡蛋、鱿鱼须、瘦肉、海蛎干为主料。

6、牛肉是泉州常见的一种入菜食材，牛排、牛肉羹、牛肉丸等都深受泉州人的喜爱。汤的味道清淡鲜美，淡红色的牛肉嫩滑爽口，不论做正餐还是当做小吃都很赞。

首先推荐的是土笋冻，这是泉州的传统小吃，口感Q弹，鲜美可口。在安海地区，土笋冻更是当地的特色美食，一定要尝试一下。此外，还有***肉丸和醋肉等街头小吃也值得一试。攻略二：享受海鲜盛宴泉州靠海，海鲜是这里的一大特色。

泉州有哪些好吃的卖蛋黄酥，栗子酥，西街东塔对面。店名是大嘴熊，店家说传统手工素食，真的很好吃。顾客都是回头客。我吃过很多其他的蛋糕，但是喜欢他们家的，每次去西街都一定要买。

逛吃小贴士泉州的核心区域在西街、东街、涂门街一带，这里不但有集中的特色建筑，也有很多小吃。比如好成财牛排馆、斯丹姜母鸭、侯阿婆肉粽等都在这一带。选择住宿的时候可以考虑住在附近。

安溪县城美食攻略将安溪牛肉洗净，切成大块，放入锅中煮至半熟，取出后切成长5cm，宽3cm的薄片。另一半牛肉切成小方块，小火炖。泡好的酸莲切块，香菜切段备用。

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