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河南吃的特色美食
烩面：烩面是河南省南阳市的一道传统美食，以面条为主料，配以肉末、豆腐、木耳、鸡蛋等材料烩制而成，口感香醇。
烩面***了汤、面、肉、菜于一身，因此它也成为了“最顶饥”的河南 美食 之一，横扫饥饿，那就来碗烩面吧！ 我是乡乡小厨，地道的河南人，很荣幸回答这个问题。
道口烧鸡 道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇的特色传统名菜之一，不仅被誉为“中华第一鸡”，还是河南省的特产，是回乡探亲必备特色美食。道口烧鸡有三百年历史，因其口味独特、造型美观、色泽鲜艳、柔嫩脱骨而名满天下。
许昌特色美食有哪些
1、许昌特色美食推荐：丈地羊肉汤、王洛红烧猪蹄、许昌腐竹、吴庄驴肉、石象豆腐。丈地羊肉汤 许昌丈地羊肉汤远近闻名。它以当地羊肉为主料，配以优质大葱以及多种调味料精制而成。
2、许昌烩面博***众长，形成了自己的独特风格。面筋道，汤鲜浓，味道鲜美，入味深，回味香，还有一定的滋补作用。
3、许昌好吃的美食有花石羊肉汤、土豆粉、烩面、王洛红烧猪蹄、许昌腐竹等。花石羊肉汤 花石羊肉汤起源于许昌市的禹州县花石乡，远近闻名。
4、许昌美食 许昌，这座历史悠久的城市，以其独特的美食文化，吸引着无数人的目光。谈及许昌美食，我个人的看法是：它融合了传统与现代，展现了地方特色与人文情怀。
5、花石羊肉汤 花石羊肉汤是河南许昌最传统的特色小吃，同时也是禹州最具特色的一大美食，也是历史悠久的地方名吃。
淇县十大小吃
糖葫芦是淇县的传统小吃之一，制作原料为山楂和糖。糖葫芦略带酸甜，外皮酥脆，内部韧性十足。淇县的糖葫芦又大又鲜，口感十分好，深受游客和当地居民的喜爱。
角场营村元宵：色泽洁白、无杂点、形状***、柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美，吃到嘴里松软细腻，有一种清香。王桥豆腐：是一种产自浚县东王桥村以及西王桥村的一道菜品，王桥村以卫河为间隔分为东、西王桥两村。
淇县美食琳琅满目，其中最为著名的当属淇县铁板烧。淇县铁板烧选用当地优质土鸡，山泉矿水，再配以当地特产小米椒，口感辣中带香，肉质鲜嫩多汁，深受美食家的喜爱。
其中最为出名的当属烤鸡。烤鸡是淇县最有名的特色小吃。这种小吃以淇县本地鸡肉为原料，经过特殊的烤制技术，制作成色香味俱佳的美食。烤鸡的皮香肉嫩，肉质饱满，口感非常好。烤鸡的良好口感吸引了许多游客前来品尝。
油城大鹅梨：油城大鹅梨是河南省鹤壁市淇县北阳镇油城村的特产。油城大鹅梨历史悠久，果大而整齐，油性足，香味浓郁，甜而不腻，切开洁白，经宿梨茬仍像新切开的一样，鲜梨晒干后呈白色，深受广大群众喜爱。
擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。 擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。
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